預防癌症，多吃這些菜 健康又長壽
中國食品工業雜志 2019-08-28 13:50:24
（1） 十字花科蔬菜
我們常吃的捲心菜、花菜、西蘭花、大白菜、小白菜、芥蘭等都屬於十字花科蔬菜。
十字花科蔬菜裡含有一種叫異硫氰酸鹽的物質，該物質不僅干擾細胞分裂的過程，抑制腫瘤生長，還能增強了放療的效果。
（2）大豆
大豆以女性益友的身份被人熟知。但需要說的是，它在防癌方面也是作用多多。
它富含金雀黃酮等植物雌激素，可起到抑制腫瘤的作用。美國營養學會在2015年6月發布的《營養學進展》一書中表示，金雀黃酮可以阻斷腫瘤的營養供應，抑制癌細胞轉移。
這主要與它能夠發揮弱雌激素性，以及抑制腫瘤生長因子受體酪酸激酶的活性有關。
（3）西紅柿
西紅柿含有豐富番茄紅素，這是一種既能降低患癌風險，又能對抗癌細胞的抗氧化劑。
番茄紅素能抑制腫瘤生長，干擾肺癌細胞分裂、擴散，而且還能幫忙清除體內的癌細胞。
不僅如此，番茄紅素還有一定的抗肺炎作用，從源頭上降低癌症的發病率。
例如，一項針對超10萬人的研究發現，那些經常攝入番茄紅素的人，肺癌的發病率更低。
來源 網易/問上醫
無糖飲料不會引發糖尿病？22歲小伙告訴我們真相……
浙江新聞 2019-07-02 15:29:46
小汪今年22歲，1.78米的個頭，體重竟有105公斤。小汪平時食量大，經常吃外賣，零食、炸雞、飲料更是他的最愛，每天5~6瓶，他認為他喝的是無糖飲料，對身體沒害處。想著自己年紀還小，也就胖一點而已，又有什麼關系！
直到兩個多月前，小汪總感覺到口渴，每天要喝很多水，估計超過3升，尿量也增多。小汪以為是天氣越來越熱的緣故，也沒多注意。直到3周前，小汪感覺到非常乏力，被家人勸說著來到了浙江醫院。
急診檢查後發現，小汪是“糖尿病酮症酸中毒”，且已有糖尿病腎病，又因為長期的飲食過度和肥胖，還患上了高脂血症、高尿酸血症、脂肪肝……“口乾多飲多尿，其實已經是糖尿病的明顯症狀，只是小汪缺乏對糖尿病的認知，平時也不注意，拖成了糖尿病酮症酸中毒，經住院治療，小汪的指標慢慢恢復正常，現在已經出院，但是小汪以後長期都得接受治療了。”浙江醫院中－美糖尿病中心主任吳天鳳主任醫師說。
不僅僅是小汪，現在越來越多的年輕人因為飲食、生活習慣等原因，悄悄跟糖尿病搭上了邊。30多歲的廚師小李，常年負責夜宵製作，作息不規律，一般都是下午2點到凌晨5點工作；因為是廚師，小李也常常在半夜客人少下來的時候順便自己也吃點夜宵，喝杯飲料，長期下來，一檢查，也是高脂血症，Ⅱ型糖尿病……
“門診中，很多患者都會說，我很注意，喝的是無糖可樂；也有患者說，我不喝飲料，就喝點果汁，難道水果也不能吃嗎？”對這樣的問題，吳天鳳主任說，生活中存在很多飲食誤區，可能一不小心，就會中招。
喝什麼容易發生糖尿病？喝什麼患糖尿病風險比較小？糖尿病患者最好不要喝什麼？美國糖尿病協會最近公布了一些研究成果，可能會顛覆你的認知。
近日，美國糖尿病學會在年會中公布了一份“黑名單”。通過對數項大型隊列研究分析，日常的含糖飲料可增高28%的Ⅱ型糖尿病發生風險；不含糖但含有人工甜味劑的飲料，增高糖尿病風險29%……
事實上，越來越多的研究證明，人工甜味劑的危害不小。在導致增加Ⅱ型糖尿病的發病風險方面，幾乎與糖差不多的。
果汁也是這樣。即便是100%純果汁，增加飲用，依然提升Ⅱ型糖尿病風險。
不含糖的甜味劑飲料為什麼也會增加糖尿病的風險呢？
第一，甜味劑沒有熱量，喝下去之後身體沒有獲得能量，還是會繼續飢餓，那麼就要靠進食補充；
第二，心理行為上的影響，因為它告訴你“沒有熱量”“０卡”，你喝下去之後不像喝了高卡路裡的含糖飲料一樣有負罪感的話，當然會吃更多東西。
第三，甜味劑的甜度比真正的糖要高得多。這可能導致大腦接受到強烈的刺激信號，在沒有進食糖分的時候，卻命令身體分泌出對應的激素，導致激素——尤其是糖尿病相關的激素，發生紊亂，從而提高糖尿病的風險。
我們到底該怎麼喝飲品？
簡單來說就是用完全不含糖也不甜的飲品“白水”“咖啡（無甜味）”和“茶（無甜味，市面上的冰紅茶等等算含糖飲料）”來代替含糖或不含糖但是有甜味劑的飲品。說白了，遠離甜味。
低脂乳製品可以多來點！總的來說，多攝入乳製品，有利於降低糖尿病的發病風險；而乳製品攝入不足，會導致發生糖尿病的風險增高https://www.toutiao.com/a6708964771506422275/
