高尿酸血症，顧名思義，是指人體的血尿酸水準高出了正常值。一般認為，血尿酸水準男性高於420 µmol/L、女性高於360 µmol/L，即為高尿酸血症。
以前，高尿酸血症只在中老年男性和絕經後女性中常見，近年來卻有了年輕化的趨勢，這主要與經濟水準的提高、生活方式和飲食習慣的改變以及藥物治療等因素有關。
高尿酸血症又稱痛風（gout）是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，其臨床特點為高尿酸血症及由此而引起的痛風性急性關節炎反復發作、痛風石沉積痛風石性慢性關節炎和關節畸形，常累及腎臟引起慢性間質性腎炎和尿酸腎結石形成。
尿酸是嘌呤代謝的最終產物，人的體內生產尿酸有兩個主要因素，其一是嘌呤，其二是可以將嘌呤酶解成尿酸的關鍵酶。如果這兩個因素的其中之一出現了異常情況，都會出現尿酸的生產增加的情況。
尿酸高的“對頭”，每天堅持吃一點，排出尿酸遠離痛風！
1、原料：大紅蘿蔔
2、用量：400克
3、用法：將大紅蘿蔔洗淨，連皮切塊，加200毫升50度溫開水，加適量蜂蜜，生榨汁，10分鐘內全部飲下（生吃細嚼也可），30～120分鐘即可見到效果。日飲2次，早飯前、晚飯後(一小時內不能食用任何其它東西,以免影響療效)，直到症狀消失。
檸檬是生活中人們常吃的一種水果，含有豐富的維生素C，經常喝檸檬茶可以降低膽固醇，常吃檸檬或用檸檬泡水飲用，還可以有效的改善痛風，降低尿酸水準。
冬瓜皮煮水
很多人吃冬瓜都會把冬瓜皮削掉，在此奉勸 一句，吃冬瓜別丟了冬瓜皮，冬瓜皮的作用更大。冬瓜皮味甘，性微寒，能清熱利尿，去濕氣。尿酸高可以用冬瓜皮和薏米一起煮水打湯食用，也可以經常喝冬瓜湯，可以很好的幫助利尿。
連翹喜歡生在山坡灌叢、林下或草叢中，或山谷、山溝疏林中，它的花兒蛋黃蛋黃的很鮮豔，平時可不太容易見到。連翹味苦，性涼，清熱利尿、解毒、散結、消腫等。利尿治濕熱可以用連翹煮水飲用，降尿酸可以搭配金銀花煮水泡茶飲用，可以很好的利尿祛濕。
烏龍茶泡出來非常地新鮮，泡水喝對人體還有一定好處，可以促進消化，加速腸胃蠕動，對排出身體毒素也有很好的幫助。平時每天泡一杯可以拍濕毒，消水腫，並有養顏、減肥作用，能有效緩解痛風哦。
冬瓜荷葉是高尿酸的“對頭”，具有消脂肪、排除腸子內毒素、利尿的作用，能很好的把體內的酸性物質，通過尿液排出體外。
荷葉有利尿的作用。而冬瓜有去厚膩、利尿、刮油之功效。
車前子含有車前子多糖、車前子酸等成分，本身可以利尿。同時，車前子含腺嘌呤、琥珀酸，能抑制次黃嘌呤和黃嘌呤向尿酸的轉化，從而降低血尿酸濃度，抑制痛風石和腎結石的產生。這對於痛風患者預防骨關節疼痛很有幫助。
橘子可以提供維生素 C和鉀等物質，有助於體內尿酸代謝，有研究表明柑橘類水果中含有的橙皮素和柚皮素，有很強的抗氧化和抗炎症作用，所以柑橘類水果對痛風也有益處。
能調節身體的水分代謝，消除水腫。茼蒿是鹼性食物，可以中和尿酸，阻止血液酸性化。
