一言不合，空心菜就成為了“三高剋星”
空心菜不僅口感好，營養價值也很高，中醫認為空心菜具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效，被《南方草本狀》譽為“奇蔬”。
夏天除了天氣熱 養生君挺中意的啊
因為夏天承包了好多好吃又養人的食物
你在其他季節想吃沒門兒，大棚都種不出來
比如冬瓜 絲瓜 南瓜 等各種夏天的瓜
隨便一個瓜 都能輕松扛起食養的大旗
當然還有大夏天的蔬菜擔當——空心菜
這大概是從小吃到大
都沒把養生君吃膩的蔬菜吧
反正在夏天的飯桌上
出鏡率最高的菜 空心菜排第二的話
沒菜敢排第一 就是這麼任性
然而 我們烹飪空心菜的手法
是不是太單一了
翻來覆去的清炒、熗炒、蒜泥
今天就讓大家解鎖新姿勢
一種能激活空心菜 “降三高”的吃法
空心菜加一物，降壓降脂又降糖
空心菜+玉米須：輔助降低血糖
做法：選新鮮空心菜莖60g，玉米須30g，用水煎服，每日兩到三次，常吃可以增加胰島素分泌，有輔助治療的作用。
空心菜+雞蛋：輔助降低血壓
做法：空心菜擇洗干淨切成寸斷，雞蛋打撒；熱油鍋內倒入蛋液，結塊之後，放入空心菜，加入調味料炒熟即可。
空心菜+雞肉：降低膽固醇吸收
做法：空心菜莖洗干淨切段，雞肉切小塊；鍋裡放油，放入蒜和雞肉爆炒，快熟時加入空心菜莖和適量調料，炒勻至熟即可。
為什麼空心菜一言不合就成為了“三高剋星”？因為現代醫學研究表明：空心菜是高血壓、冠心病、糖尿病、高脂血症、習慣性便秘等疾病輔助治療的理想蔬菜：
空心菜含有胰島素樣成分，能降低血糖；
空心菜含有較多膳食纖維，有促進排便和降低膽固醇的作用；
膳食纖維中的木質素在腸道內還能提高巨噬細胞的吞噬作用，可預防直腸癌
