減肥是很多女性關注的事情，尤其是在春夏兩季，畢竟穿著單薄，如果一身贅肉影響自己的形象。可到秋冬季節，大家似乎突然就忘了減肥這件事，轉而一起去「貼秋膘」了。
當然我們並不提倡非理性的減肥，但適當控制高熱量食物所佔比例，是身體血壓、血脂、血糖健康的基礎。當代人普遍肥胖，而肥胖又是高血脂、脂肪肝、心血管疾病的主要誘因。
秋冬氣溫較低，我們人本質上也是「動物」，過冬同樣需要儲備脂肪來抵抗嚴寒的侵襲。而且秋冬季節晝短夜長，人民活動量相對較少，體內脂肪分解、代謝也相對較慢，因而更容易發胖。
不過隨著生活水平提高，在室內都有空調或暖氣，出門也可以穿上足夠的衣物抵擋風寒。並不需要像過去那樣，吃很多高油脂食物了。今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：秋冬季節還有必要減肥嗎？吃飯前記住3句話，沒有瘦不下來的體重。
秋冬季節飲食，不是不能吃肉，而是要吃高蛋白、低脂肪的肉：
身體維持正常生理代謝，需要蛋白質的參與，減肥期間不是不能吃肉，而且多吃瘦肉，多吃脂肪含量低的肉類。像魚蝦這些秋季大量供應的海產品，就是很好的選擇。豬肉最近價格很貴，倒不如不吃，畢竟豬肉的脂肪含量很高，蛋白質和鐵元素含量也並不出眾。吃牛羊肉時，也少吃肥牛肥羊這些部位。
秋冬季節飲食，注意蔬菜所佔比例：
《中國居民膳食指南》建議，成年人每天吃300到500克新鮮蔬菜，其中綠葉菜佔到一半左右才合適。蔬菜可以提供大量膳食纖維、礦物質和維生素，秋冬大家活動量少，容易出現便秘，這時候更需要多吃蔬菜。
秋冬季節飲食，零食不要吃太多：
秋冬大家窩在家裡，一起看電視聊天時少不了吃些零食，如果是瓜果梨桃這些水果還好。如果是薯片、話梅就糟糕了，這些食物高熱量、高油脂還高鹽，對身體百害而無一利。
有人想那吃瓜子、花生當零食可以嗎？爆炸營養課堂的營養師，給大家的答案是：少吃一些當然可以，堅果類食物富含不飽和脂肪酸和礦物質，對健康有好處。
但畢竟脂肪含量高，因此熱量高吃太多也容易變肥胖。像花生每天吃十幾粒就可以了，核桃每天吃一到兩個即可。
