秋天到來，溫度也慢慢下降，不少人會選擇來一碗熱熱的鍋燒麵溫暖身體，近日，一名網友在論壇上提出鍋燒麵的疑問，「熱呼呼的鹹湯，香噴噴的味道，暖暖的湯碗，但要怎麼吃才能顯示出鍋燒麵的行家呢？」沒想到竟釣出專家解答，他更畫圖神解析，專業程度讓眾人嘖嘖稱奇，文章一出，獲大家封為「鍋燒王」。
▲網友提出疑惑，鍋燒麵要怎樣吃才是行家。（圖／資料照）
近日，一名網友在知名論壇「PTT」八卦板上求解「有沒有行家都怎麼吃鍋燒麵的八卦？」沒想到真的有專業人士解答，「鍋燒麵最大的精隨就在『湯』」，他先點出鍋燒麵不該用烏龍麵來煮，這跟麵的面積有關，「比起用烏龍麵，更推薦用泡麵這種細麵」，他指出麵與湯再結合料，通通在嘴巴混合，那種口感就是吃麵時最精隨的地方，「烏龍麵或是偏向寬粗麵…等呷粗飽的麵體，絕對要避開」。
▲專業網友畫圖神解析，關鍵為吸附湯汁的面積，粗麵與細麵差很多。（圖／翻攝自PTT）
此位行家更利用畫圖來表示，他假設筷子能夠夾2條粗麵或4條細麵，「麵條之間的縫隙就是夾帶湯汁的空間」，而每條麵均能吸附的湯汁相同，但粗麵僅能夾2條共4個邊，但細麵卻能夾起4條總共8個邊可以吸湯汁，「就跟打麻將一樣，能聽3個洞就別去聽單吊，俗話說的好，寬麵吃口感、細麵吃湯頭」，除此之外，他表示一碗好的鍋燒麵中間的料變化是無窮無盡，配合著易吸附湯汁的麵，所有料全部吃進嘴巴裡，「吃麵不只是吃麵，簡直是在品嘗麵料裡的藝術品，提升到另一個層次」。
此文章一出，另大家讚嘆不已，紛紛留言「你是鍋燒麵系」、「鍋燒麵王」、「寬麵吃口感、細麵吃湯頭，笑死」、「你是在認真什麼啦」、「有什麼料加什麼，總之加爆」、「煮泡麵就是王道」、「唯一支持鍋燒意麵」、「完美吸附湯汁」、「寬麵嘔嘔嘔嘔嘔，細麵才是王道」。
▲網友在PTT求解答，釣出專業行家曝真相。（圖／翻攝自PTT）
