這道麵食就是南瓜核桃千層餅，雖說名字有點長，而且感覺挺複雜，其實做法還是很簡單的。吃出來的口感可是非常有層次，還要有一股淡淡的南瓜香味，再融合了核桃的香味，實在太過癮了。尤其從面點中慢慢散發出來，讓人吃得特別香甜可口。南瓜加1碗核桃，這做法太香，補腦易消化，孩子隔三差五吵著要吃！
做核桃美食有時候還真比直接吃，更能品味到核桃的香味呢。而且這種香味極為濃郁，讓人吃起來回味無窮，吃再多都不過癮呢！最為重要的是這款麵食可是一款營養豐富的養生美食哦，不但能讓你吃完之後能量滿滿、精力充沛，還能開心一整天呢。核桃在家也能做美食，口感超香，越吃越饞，好吃不容錯過呢！現在就跟我一起感受這款美食吧！
【南瓜核桃餅】
製作配料：南瓜1塊 核桃1碗 普通麵粉適量 酵母3克白糖1勺
製作方法：
1、準備一塊南瓜，剝好的核桃仁一小碗；
2、核桃放在烤盤烤180度烤10分鐘，然後把核桃的外衣搓一搓，盡量把皮搓掉；
3、放入料理機裡攪打成核桃碎，多攪打幾次就會變得像豆沙一樣；核桃餡料就處理好了；
4、南瓜去皮後切成薄片，隔水蒸熟，然後放置不燙手的程度，加入酵母和白糖壓碎成泥；
5、然後分次少量加入麵粉揉成光滑的麵糰；
6、放在溫暖的地方發酵至兩倍大小；
7、發酵好的麵糰揉搓排氣，然後搟成薄餅；
8、再把核桃餡料均勻塗抹在上面；
9、捲起來切成大小一致的長面卷；
10、把面卷的兩頭捏合，整理成圓餅狀，稍微按薄一點；
11、然後把表面刷點清水，撒適量白芝麻上去，稍微把芝麻按壓一下，防止芝麻掉落；
12、平底鍋刷一層植物油，把餅胚放進去，小火慢烙，烙2分鐘後翻面再煎2分鐘，直到表面金黃色，按壓能夠迅速回彈即可；
13、外表焦香酥脆，組織柔軟層次多，再搭配香掉鼻子的核桃餡料，簡直就是完美的早餐！
