血糖高能不能吃薏米？
藥大大之家 2019-09-30 09:00:21
血糖高是可以吃薏米的。
題目中的薏米，其實就是臨床中常用的薏苡仁。薏苡仁是禾本科植物薏苡的乾燥成熟種仁，一般於秋季果實成熟時采割植株，經過曬干、打下果實後再曬於，然後除去外殼、黃褐色種皮及雜質而得。
薏苡仁性涼味甘、淡，能入脾、胃、肺經。《本草正》記載“薏苡仁，味甘淡，氣微涼，性微降而滲，故能祛濕利水，以其祛濕，故能利關節，除腳氣，治痿弱拘攣濕痺，消水腫疼痛，利小便熱淋，亦殺蛔蟲。以其微降,故亦治咳嗽唾膿，利膈開胃。以其性涼，故能清熱、止煩渴、上氣。但其功力甚緩，用為佐使宜倍。”薏苡仁具有利水滲濕、健脾止瀉、除痺、排膿、解毒散結等作用，適用於治療水腫、腳氣、小便不利、脾虛洩瀉、濕痺拘攣、肺癰、腸癰、贅疣以及癌腫等疾病。
現代研究認為，薏苡仁主要含甘油三油酸酯、α-單油酸甘油酯、α-單亞麻酯等脂類成分；順、反阿魏醯豆甾醇，順、反阿魏醯菜油甾醇等甾醇類成分；薏苡素等苯並唑酮類成分以及薏苡仁多糖等化學成分，體外實驗研究發現，薏苡仁具有 調節胃腸道、抗肥胖、抗腫瘤、降血糖、鎮痛、免疫調節等藥理活性。其中其降血糖作用主要是薏苡仁多糖所起的作用，它對正常小鼠血糖有降低作用，對四氧嘧啶所致大鼠糖尿病的預防作用在一定范圍內呈劑量依賴性，還能提高SOD活性，對抗胰島β細胞的損傷。
也就是說薏苡仁不僅不會升高血糖，反而其中的薏苡仁多糖成分可能又降低血糖的作用，因此對於血糖高的人群來說，是可以食用薏苡仁的。
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