姜的食療功效，十分珍貴！堅持半個月，20大好處不請自來

2019-10-03

國家級中醫杜老 2019-10-03 10:10:00

說到生薑大家都再熟悉不過了，它是家家都會用到的一種調味料，做菜、煲湯加了它，不僅去腥，還可使佳肴更鮮美。但是生薑僅僅只是調味料嗎？當然不是，生薑的用處可多了，可以降血壓、除腳臭、治療偏頭痛，效果非常好。今天小編就跟大家聊聊生薑的功效和用法。

【生薑傳說】

相傳，“生薑”是神農氏發現並命名的。一次，神農氏在山上采藥，誤食了一種毒蘑菇，肚子疼得像刀割一樣，吃什麼藥也不止痛，就這樣他暈倒在一棵樹下。等他慢慢蘇醒過來時，發現自己躺倒的地方有一叢尖葉子青草，香氣濃濃的，聞一聞，頭不暈，胸也不悶了。原來是它的氣味使自己蘇醒過來的。於是，神農氏順手拔了一兜，拿出它的塊根放在嘴裡嚼，又香又辣又清涼。過了一會兒，肚子裡咕嚕咕嚕地響，洩瀉過後，身體全好了。他想這種草能夠起死回生，我要給它取個好名字。因為神農姓姜，就把這尖葉草取名“生薑”。意思是它使自己起死回生，作用神奇。

【生薑的營養價值】

生薑中含有豐富的膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、視黃醇、硫胺素、核黃素、尼克酸等多種珍稀的微量元素。同時，生薑還含有維生素C、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、鉬、磷、硒和消化液分泌的姜辣素等成分，營養價值非常豐富。

【生薑的藥用價值】

性味：辛，溫。

歸經：入肺、胃、脾經。

功能主治：發表，散寒，止嘔，開痰。治感冒風寒，嘔吐，痰飲，喘咳，脹滿，洩瀉；解半夏、天南星及魚蟹、鳥獸肉毒。

用法用量：內服：煎湯，1～3錢；或搗汁。外用：搗敷，擦患處或炒熱熨。

禁忌：陰虛內熱者忌服。

生薑的20種功效：

l、治嘔吐不止：生薑汁一湯匙，蜂蜜2湯匙，加開水3湯匙調勻，煮沸後一次服下。

2、治風寒骨疼、關節疼：

①生薑、蔥白各適量，搗爛炒熱，用布包好熨敷患處，一日數次。

②生薑數片放患處，用艾條灸之。

3、治胃病發作：生薑、桂皮各12克，加水適量煎湯服下，一日2次。

4、治胃、十二指腸潰瘍：生薑25克切碎，放在一個豬肚中，加水用文火燉爛，分數次食用。

5、治中暑昏厥：生薑、韭菜各適量，大蒜1頭，共搗爛取汁灌服。

茶杯

6、治急性菌痢：生薑25克，紅糖50克，共搗成糊狀，一日3次分服，連服數日。

7、治產後腹疼：生薑、當歸各150克，羊肉1000克，加水適量燉湯，分次服下。

8、治跌打損傷、腰扭傷：生薑、芋頭各半搗成泥狀，加麵粉適量調勻，貼敷患處，每日更換2次。

9、治急性腸胃炎：生薑5片，茶葉20克，大蒜1頭，搗碎，煎水調紅糖適量飲下，每日3次。

10、治寒痢：生薑4片，茶葉15克，煎濃加半湯匙食醋，趁熱飲服，每日3次。

11、治熱痢：生薑 4片，茶葉15克，黃連6克，煎水晾涼飲服，每日3次。

12、治瘧疾：生薑 4片，茶葉15克，煎水調紅糖適量，趁熱飲下，每日2次。

13、治暈車暈船：生薑1片貼於肚臍，外貼1張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。

14、治凍瘡、凍傷：生薑適量搗爛，泡在適量的白酒中，取汁液加溫擦拭患處，每日3次。

15、治腳汗太多：生薑15克，枯礬15克，熬水洗泡腳，每日1次。

16、治傷風咳嗽、虛寒久咳：生薑5片，加適量核桃肉、紅糖搗爛食之。

17、治紅白痢疾：生薑、綠茶等份，加水適量煎濃飲之。

貴州威寧“小黃姜”帶富一方

18、治婦女虛寒腹疼：生薑、紅糖適量煎水服用。

19、發汗解表、溫肺止咳：生薑10片，茶葉7克，煎水趁熱飲服。

20、治風寒感冒：

①生薑數片，白蘿卜250克，紅糖適量，煎湯趁熱飲下，出汗即解。

②生薑6克，蔥白5根，紅糖適量，煎湯熱服，對感冒初起或症狀輕有效。

③生薑90克，白蘿卜60克，荸薺60克，搗爛取汁，分3次用開水沖服，每日一劑。

④生薑6克，蔥白2恨，大棗4枚，煎湯服用，對症輕無汗、身困者有效。

⑤生薑5克，蔥白1根，綠豆15克，蘿卜30克，大棗 4枚，煎水服用，每日3次，開水沖服，對感冒發燒、口渴而表未解者有效。

⑥生薑、蔥白各30克，食鹽6克，白酒一盅。將生薑、蔥白、食鹽共搗成泥狀，加白酒調勻，塗擦前胸、後背、肘窩、手心、腳心，對

感冒身疼、關節酸疼、發熱不降有效。

⑦老薑10克煨熱，切開擦百會、大椎或由大椎向下擦至命門，以皮膚微紅為度，可消除惡寒怕冷、全身酸疼。

生薑的最經典吃法

醋泡姜

生薑性熱是補陽氣的最好食材，吃生薑最好的方式就是醋泡姜。對於缺少陽氣，手腳冰涼的朋友們來說，吃點醋泡姜，比其他任何補藥都來的有用

製作方法：

醋泡姜的製作方法也很簡單，買上半斤姜，切成片，放在棕色的玻璃瓶中，然後用米醋沒過生薑就行，泡上三天就可以吃了，每天早上不用多，3片就可以了。也可以放點紅糖，紅糖也是性溫的，可以給人體補充陽氣，而且加了紅糖泡出來的姜酸酸甜甜的，非常好吃。不過要注意，這個醋泡生薑平時最好放冰箱裡，不容易壞。下次再泡的時候直接放生薑就行，醋不夠再加點醋就行。早餐的時候喝喝粥，吃點醋泡生薑，不僅清爽可口，還能補氣升陽，功效遠遠勝過補藥湯。

食用時間：

醋泡姜一定要在早飯時吃，這是因為姜最擅宣發陽明經的陽氣，而早晨7-9點正是人體氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，最能升陽氣，促進消化。中午和晚上就應該不吃薑了。大自然的陽氣在中午到達頂峰。午後陰氣開始升起，陽氣開始收斂。此時吃薑會適得其反，容易使人興奮，無法安睡，也會郁積內火，耗肺陰，傷腎水，不利於養生保健。