材料：
五花肉 500克
雞蛋 2個
薯粉 適量
南乳 2粒
調味料：
鹽 少許
五香粉 少許
胡椒粉 少許
做法：
1. 將五花肉洗淨切好，以調味料醃制至少3小時以上（也可放冰箱過夜）。
2. 把雞蛋及薯粉個別裝在碗裡。將醃制好的肉用手抓勻。
3. 將肉裹上蛋液，再裹一層薯粉。
4. 取平底鍋燒熱倒入適量油，放入裹好的肉（油不必多，可用煎炸的方式）。
5. 小火慢煎，一面煎黃，翻面再煎即可。
6. 炸好的五花肉盛起，放入廚房紙上吸取多餘的油即可
材料：
雞翅膀 10隻
薯粉 3湯匙
醃料：
蒜米碎 2湯匙
南乳 3塊
南乳汁 1湯匙
薑汁 1湯匙
糖 1湯匙
麻油 1湯匙
蚝油 1湯匙
花雕酒 3茶匙
雞精粉 ½茶匙
鹽 ¼茶匙
做法：
1. 把所有醃料放入盤裡攪勻。
2. 倒入雞翅膀不停的撈至均勻。
3. 把薯粉倒入，撈至均勻，粉均勻的沾上雞翅膀即可。
4. 醃制兩小時或隔夜。
5. 熱油鍋，將雞翅膀放入熱油裡炸熟或金黃色香脆，取出，瀝干油份。
