根據日本的一份調查，約有7成的日本女性覺得在日夜溫差比較大的秋天容易有身體水腫的問題，台灣雖然溫差不似東北亞的日本，不過不少女性朋友或多或少曾經有過水腫的困擾。
扣除掉生病所造成的水腫原因（例如有心臟或腎臟類的疾病），現代人會容易有水腫的困擾，多半是因為飲食與生活習慣所造成的。習慣吃重鹹口味，或外食、零食吃太多，都容易造成鹽分過量攝取，也讓身體不知不覺變成水腫的體質，另外一方面，上班族的朋友經常久坐在辦公桌前，忘了要定時起身活動一下，也同樣會讓身體代謝不佳，造成四肢水腫的現象發生。
這些類型的水腫，雖然不是病，但容易讓人看起來比較浮腫，顯得胖，所以水腫體型的人嚴格說起來並不是胖，只要能將體內多餘的水分消除排出，整個人就可以彷彿消風般的小了一號，看起來就顯瘦多了！
想要消除體內多餘的水分，可以從內、外兩方面來著手，所謂的內，就是透過飲食來調整；而外，則可以透過運動、按摩來促進體內水份的循環與代謝。
從內做起：避免食用加工食品，注意鹽分的攝取
現在市面上的加工食品、零食琳琅滿目，大部份吃起來並不覺得會太鹹，但實際上在製造的過程中添加了大量的鹽分，這些隱形的鹽，也是造成現代人容易水腫的原因之一。所以要避免過多的鹽分攝取，最好的方法就是避免食用過多的加工食品、零食等，鹽分攝取不超量，身體的運作機能就不需要在體內囤積太多的水來平衡這些攝取過多的鹽，自然就不會水腫了。
另一方面，在傳統的食療觀念中，像是紅豆、薏仁這類的食材也可以幫助體內排出多餘水分，所以有水腫體質的人也可以攝取這類食物，不過，紅豆和薏仁也算是澱粉穀物類食物，攝取過量，或是煮成甜湯來吃，也會一個不小心吃太多造成熱量攝取太高，還是要稍微注意一下。
而喝茶、咖啡這類飲料，因為可以利尿所以對消除水腫也有點幫助，不過有些人不適合攝取太多咖啡因，或是腸胃不佳不適合空腹飲用，也要特別注意，可別消水腫不成，反而造成身體的另一個問題。
