天氣越來越冷了，冬天真的馬上來臨了，天氣越冷胃口就越好，總是想吃點東西來提升體溫，尤其是想吃熱量高的食物，這就是為什麼一到冬天人就容易發胖的原因。減肥是女人一生的事業，不能讓脂肪在身體上放肆，所以一到冬天我就會吃一些熱量低還能飽腹的食物，大白菜是冬天的主角，便宜還有營養，關鍵是熱量極低。今天花了三塊錢買了兩顆白菜，不管是炒著吃還是燉著吃，白菜都非常美味，但是今天咱們做的是主食，管飽還解饞。
很多人覺得大白菜除了包餃子包包子其他的沒什麼好吃的，而且製作起來太麻煩，今天阿雅就和大家分享一道白菜做的主食，不和面也不搟麵，吃了還不長肉。
【白菜玉米面窩頭】
【所需食材】白菜半顆，胡蘿蔔半顆，雞蛋一顆，鹽，香油，雞汁，玉米面
【製作步驟】
1.我們只需要半顆白菜就夠了，用搟麵杖把白菜幫敲打一遍拍扁，這樣再切白菜幫就容易多了，而且白菜幫還更容易入味，把白菜剁碎，加一勺鹽醃出水分，然後把水分擠乾淨。
2.再準備半顆胡蘿蔔，擦成細絲，胡蘿蔔不用擠水分，把剁好的白菜餡加進來，加點蔥花，香油，雞汁，鹽，再打上一顆雞蛋，把食材攪拌均勻，加入雞蛋是讓蔬菜更有黏性。
3.蔬菜攪拌均勻之後少量多次加入玉米麵粉，我們今天做的是粗糧美食，主要是蔬菜和玉米面，我加了大概180g，最後攪勻能捏成菜糰子就可以了。
4.取一小團菜餡放到手心搓圓，用筷子戳一個小洞，這樣菜糰子熟得快。
5.把菜糰子擺到蒸屜中，不用發酵，直接涼水下鍋，水開蒸10分鐘就熟了。
6.我們再準備幾個大蒜瓣，拍扁後切碎，放到小碗中，再切點蔥花，也放到小碗中，加一點生抽，一大勺醋，一點點鹽，喜歡吃辣的來電辣椒麵，燒點熱油澆在上面，這碗料汁就調好了。
一股非常清淡的白菜和玉米麵粉的清香，這樣做的菜糰子不僅簡單，吃了還不容易長胖，裝盤就能開動了，白菜玉米面糰子吃起來非常清爽，一點也不油膩，還非常的鬆軟，可以直接吃，也可以蘸著料汁吃，喜歡你也試試吧。
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