每到秋天，就喜歡琢磨各種南瓜的吃法。以下，和大家分享一種外觀與口感都不輸點心的南瓜吃法——奶香南瓜糕。
這樣做好的南瓜，顏色誘人，入口後香甜軟滑，口感細膩，清涼舒服，每一口都是舌尖上的享受。
記得吃過的朋友問我，做這個是不是很複雜？其實特別簡單，家裡有南瓜、牛奶、澱粉就可以做，一點油也不用放。步驟更是簡單，用家裡的鍋就可以做。話不多說，喜歡的親們看了步驟後，不妨在家試試看哦~
具體製作方法
第一步：準備食材。南瓜800克左右、牛奶250毫升、玉米澱粉120克、白糖30克（白糖可以不放，看自己的喜好）。
第二步：把南瓜去皮去瓤後切成片，然後上鍋蒸至可以用筷子輕鬆刺穿。
第三步：把蒸軟的南瓜片放入破壁機中，再倒入少量的水，然後打成比較細膩的南瓜泥。（往破壁機裡稍加一些水，可以更容易打成泥。打完的南瓜泥大概是900毫升左右。如果大家沒有破壁機、料理機一類的，可以用勺子把南瓜輾成泥，越細越好哦。）
第四步：把牛奶倒入玉米澱粉中，攪拌至沒有顆粒。
第五步：把打好的南瓜泥、澱粉糊、白糖一起倒入鍋中，如圖。
第六步：小火開始加熱，邊加熱要邊不停的開始攪動。
第七步：直至南瓜糊煮開，變得越來越濃稠，感覺有些攪不動為止。
第八步：把攪好的南瓜糊倒入模具或者保鮮盒中，如圖。室溫放置變涼，凝固，這大概要兩個小時左右。
第九步：待南瓜糕凝固後倒扣脫模，然後切成塊，如圖。
第十步：裝盤，淋上一些糖桂花即可開動。
多說幾句
1、 南瓜有甜味，所以，糖放不放都可以，這個隨自己的口味就好。
2、 在加熱南瓜糊的時候，一定要用小火哦，而且要全程不停的攪動。
3、 喜歡吃更涼一些的，可以放到冰箱中冷藏一會兒。
4、 糖桂花沒有的話可以不放，直接吃也很美味。或者也可以在南瓜糕表面粘上一些椰蓉，口感更好哦，如下面圖片這樣。
