齲齒，即蛀牙，是人類最常見的口腔疾病之一，它會讓牙齒髮黑、缺損，嚴重時引發疼痛。那麼，到底是什麼原因引起蛀牙，我們又該如何預防它呢？
凶手1——細菌
細菌是齲病發生的必要條件，一般認為致齲菌有兩種類型，一種是產酸菌屬，其中主要為變形鏈球菌、放線菌屬和乳桿菌，可使碳水化合物分解產酸，導致牙齒無機質脫礦；另一種是革蘭氏陽性球菌，可破壞有機質，經過長期作用可使牙齒形成齲洞。
凶手2——宿主
牙齒是齲病過程中的靶器官，牙齒的形態、礦化程度和組織結構與齲病發生有直接關係。
凶手3——口腔環境
涎液的量和質發生變化時，均可影響齲患率，臨床可見，口乾症或有涎液分泌的患者齲患率明顯增加。頜面部放射治療患者可因涎腺被破壞而有多個牙齲；另一方面，當涎液中乳酸量增加，或重碳酸鹽含量減少時，也有利於齲的發生。
凶手4——時間
齲病的發生有一個較長的過程，從初期齲到形成齲洞一般需1.5-2年。
如何預防蛀牙？
1、保持口腔清潔，控制細菌生長
口腔不衛生，是細菌生長的肥沃土壤，所以，做好口腔衛生是預防齲齒的主要措施之一。堅持每日三餐後刷牙，可有效地減少和控制細菌的生長。不要在睡前吃零食，尤其是甜食，以免粘在牙齒上的糖類發酵，使牙齒受蝕損壞。
2、改變飲食結構，控制糖類攝入
食物越來越精細，含糖量不斷增加，如巧克力、奶糖、精製蛋糕等，這些軟而黏的食物粘在牙齒表面，為致齲細菌提供了充足的「糧草」。因此，盡量限制此類食物的攝入量，多吃瓜果、蔬菜、蛋、肉類等食物，以促進牙齒的健康。
