《本草綱目》裡曾有記載，紅薯有補中和血，益氣生津以及寬腸胃、通便秘的功效。還可以宿瘀臟毒，舒筋絡，止血熱渴，產婦吃紅薯對身體最好。那麼經常食用紅薯還有哪些好處呢？
1、 治便秘
紅薯是一種潤腸的好食物，這主要是因為紅薯中含有豐富的膳食纖維，研究表明紅薯所含纖維相當於米面的10倍，所以經常食用可以幫助加快消化道蠕動，進而有助於排便，從而緩解便秘癥狀。
2、 保護眼睛
紅薯中含有胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素又可以轉變為維生素A，這對維持人體的視覺功能有很大的幫助，同時還可以預防夜盲症。小朋友就可以多服用，對眼睛有好處。
3、 有益心臟
紅薯除了含有胡蘿蔔素和維生素這外，還含有鉀元素以及葉酸，這些成分都是保護心血管的重要成分。所以經常食用，可以對心血管疾病起到預防作用。
4、 有助減肥
紅薯是屬於澱粉類食物，但它的熱量卻很低，100克的紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一，所以可以把紅薯作為減肥的食物。另外紅薯還有阻擾糖類變脂肪的作用，因而具有治療糖尿病的作用。
5、 抗癌作用
研究表明，紅薯中含有「去氧表雄酮」這個成分，這是對預防結腸癌和乳腺癌的有效成分，所以經常吃紅薯也是有抗癌作用的。
紅薯雖然好處很多，但是在吃的時候還要注意幾點問題。
1、中午是食用的最佳時間
因為吃完紅薯人體要經過4-5個小時來消化吸收，中午這段時間最為合適，太陽的照射還可以促進鈣的吸收。
2、不要和甜食一起吃
紅薯本身就是甜食，和其它甜食一起吃會增加胃食管反流的可能性，會造成消化不良等癥狀。
3、吃烤紅薯不要帶皮一起吃
因為烤紅薯皮可能會有黑斑病菌，烤後不容易分辨，吃了可能會引起不適。
4、空腹不宜吃紅薯
紅薯是含糖量高的食物，空腹會造成胃酸，可能會引起打嗝等癥狀。
