在日常生活中，我們經常可以聽到「香蕉和牛奶不能同吃」的說法，因為這樣做很容易會拉肚子。那麼這到底是不是真的呢？爆炸營養課堂的營養師和大家好好說一下：
牛奶和香蕉，當然是可以一起吃的。牛奶中富含蛋白質和多種維生素和礦物質，而香蕉作為一種普通水果，含有豐富的鉀、維生素和膳食纖維，兩者搭配在一起並不會產生什麼不良反應。如果你不信，請大家仔細想想，市面上是不是有一種叫做「香蕉奶昔」的飲品，如果人人喝了都會拉肚子，那肯定是賣不動的。
不過為什麼有那麼多人相信「兩者不能同吃」的說法呢？歸根到底，還是因為他們曾經試過，一起吃完之後確實拉肚子了。這又是怎麼回事呢?
實際上，牛奶屬於一種流食，含有大量的乳糖，而香蕉富含膳食纖維，能起到一定的潤腸作用。所以如果你本身乳糖不難耐，或者腸胃不太好的話，就很容易出現拉肚子的癥狀。這才是真正導致腹瀉的罪魁禍首，而如果你本身沒有什麼問題，是可以放心同吃兩種食物的。
其實在日常生活中，很多人都經常會出現拉肚子的情況。和別人一起聚餐的時候，可能其他人都沒有問題，只有你開始肚子疼。爆炸營養課堂的營養師提醒下這類人：你很可能是一個「腸易激」的人。所謂的腸易激，是一種叫做「腸易激綜合征」的功能性腸病。有數據顯示，我國有將近16%的人受到腸易激的困擾，這個數據已經非常可怕了。而對於這些人來說，除了需要去醫院好好做個檢查之外，平時在飲食上，一定要特別注意「食物不耐受」。
一般來說，這些人很可能對果糖、乳糖、果聚糖、低聚半乳糖、多元醇不耐受。其中含果糖的食物，有蜂蜜、蘋果、硬桃、西瓜、梨、蘆筍、蜜豆和果汁；含有乳糖的食物，有牛奶和羊奶等奶製品。含有果聚糖的，有西瓜、大蒜、黑麥和開心果等；含有低聚半乳糖的食物，有鷹嘴豆、紅腰豆等各種豆類；含有多元醇的有蘋果、梨子和香菇等等。希望大家多多注意，一旦找出自己不耐受的，平時就要盡量不吃，避免對腸胃造成傷害。
