世界上有許許多多的美食，每一種美食都會讓人們獲取到相應的營養價值。今天給大家介紹的這種美食，「最廉價」的養生食材，常吃它緩腳氣，治口臭，健脾和胃！
它就是小米。提起小米，大家的第一個反應就是養胃。除了養胃之外，它還有許許多多的作用。比如，上到口臭，下到腳氣，常吃它，都能夠緩解。可以說小米是一種最廉價的養生食材了，所以，如果想養生的朋友，一定要把小米安排上呀。做成這種小米飯，養生還美味。
小米飯
配料：
黃小米 適量、紅薯 適量、土豆 適量
烹飪步驟：
1.先淘洗一遍黃小米，不要揉搓，以免營養流失；
2.紅薯去皮切塊；
3.黃小米和水的比例是1:3，再加入紅薯，煮10分鐘左右；
4.炒制一盤土豆絲，作為配菜；
5.家鄉的小米飯就完成啦！
烹飪小貼士：
1、優質的小米，大小是一致的，因為在裝袋的時候，會過篩子，這樣，把大小不均勻的給篩掉。
2、小米，顏色是均勻的，不會有白或者是黃顏色的區分。一般是乳白色或者是黃色。而染色小米一般會留下黃色污漬
3、比較好的小米應該流散性、乾燥性強，像沙子一樣流下來
4、小米應當聞起來有一股清香的味道。如果沒有可能是放置時間過長甚至是已經發黴。
5、正常的小米是有一層光澤的，在太陽底下，能看到許許閃光，就是優質的。
