疫情碰上回南天，濕氣重更易生病，這碗中醫院長秘制湯幹掉濕氣
原創 小碗良食 2020-02-17 18:15:27
時間已經進入2月中下旬，
隨著疫情的發展，
“春”的天氣也在變化著。
廣州迎來了正式的第一場春雨，
一場場“大雨”，
宣洩著內心莫名的壓抑。
在祖國中部一些地區，
也迎來了“春”的第一場“冰雹”。
當然在北部的“春”，
依然是“寒冬”，
有些地方，還迎來了大雪。
其實，無論你身處哪片的地域，
是否感受到春的氣息，
春，或者說是初春，
它還是來了。
春，這個時節，
對身體和健康影響最大的就是：濕氣！
古話說：濕氣不除，萬病生，
這才是濕氣剛剛開始生發的時候。
一定要抓住這個時機，
率先將濕氣幹掉！
千萬別讓濕氣堆積體內積攢成疾。
去濕氣，
需要：健脾——祛濕的食療方法！
因為濕氣的形成是：
脾的運化功能差，
不能運化吃進來的食物，
食物在體內形成垃圾，
吸附了很多水分子，不能被排除，
長久就形成了“痰”
這就是我們總說的：痰濕！
今給大家帶來的這碗祛濕方，
是廣東的一個中醫院院長特獻的，
主要功能是：健脾祛濕，
大家可以按下面的材料和方法做，
在享受美食中，獲得健康。
來，開始！
以下是碗家給大家做的示範。
-食材准備-
瘦肉300g、薑片少許、鹽適量
赤小豆30克、薏米仁30克、茯苓30克
山藥片15克、蓮子15克、紅棗15克、陳皮5克
Ps：
1.薏米雖然可以祛濕，但孕婦，女性生理期都不建議吃。
2.關於放糖還是放鹽，建議放鹽，喜歡糖的也可以試試。
3.赤小豆不是紅豆，兩者功效並不一樣，記得買赤小豆。
-步驟-
1、
將食材分開浸泡2小時後洗淨，赤小豆和薏仁米一起，山藥片、茯苓、蓮子、紅棗、陳皮一起。
2、
薏米仁、赤小豆瀝干水分。放入熱鍋中，大火爆炒5分鐘，炒至豆子出現香味，呈焦黃顏色。
Ps：爆炒一下薏米仁和赤小豆，有助於去除寒氣。
3、
將瘦肉切成大大塊，姜切成一片片。
4、
把所有食材扔鍋裡，加水淹沒。
5、
蓋上蓋子，大火燒開，再轉小火煮50分鐘。
6、
50分鐘後開蓋加鹽拌勻，這一鍋舒服的祛濕湯就完成啦！
強烈建議濕氣大的人，每周做2次來喝，輕松跟濕氣說白白。
寫在最後：
如果你要更方便，或者想效果更好，
碗家也以這個配方為基礎，
做了一款【增強版】膏方。
大家可以去店裡看看，
每天早晚一杯，
是會更方便的。
