吃蒲公英可以殺滅病毒嗎？營養師說，一種吃法好處多
原創 王思露營養師 2020-02-13 23:06:01
有一種“大家喜愛的養生之物”，它叫“蒲公英”，又被大家稱為“婆婆丁”，到了每年蒲公英長出來的時間段，大家都喜歡將其“連根拔起”，經過清洗、晾乾之後泡水飲用。大家都傳言“經常吃（喝）蒲公英對身體有較多的好處”，很多人更是將蒲公英當成了“治病的藥物”，然而事實並非您各位所想；理性看待“養生”，請您正視“蒲公英”這種物質。
“蒲公英”，其中的確含有一些營養物質：
任何一種食物，都有著其自身比較獨特的“營養組成”，“蒲公英”同樣如此。但是，請各位明確，蒲公英當中所含的營養素都是比較普通的物質，在其他很多食物中都有存在，並不稀奇，也不值得“過分吹捧”。
蒲公英當中所含的主要營養物質就是一些維生素、礦物質、“黃酮類物質”和“酚酸類物質”，這都是您經常見到的營養素。另外還含有少量的亞油酸、松柏醛、香蘭素以及亞麻酸等物質；拋開劑量來看，攝入這些物質有抗菌、抗病毒、抗氧化的作用，但這在生活中並不能輕松實現。
有了這些營養物質，服用蒲公英就可以降壓、滅病毒、通血管、抗癌？
對於一些基礎食物而言，坊間經常流傳“治病的功效”，然而這樣的理論需要大家拋開謠言去科學看待。蒲公英當中雖然含有像維生素、礦物質等一些營養（活性）物質，但並沒有太多，在動物實驗中體現的功效並不能直接替換到人體上，談到“作用”的時候都要去明確“劑量”；拋開蒲公英中營養物質的劑量來看，食用會起到一定的抗氧化等活性作用，然而蒲公英中“營養素的量”並沒有那樣可觀，並不神奇。
具體說來，食物僅僅是食物，它沒有任何治病的作用，適量泡水飲用可以，但是請客觀看待，並不會降血壓、抗癌。如果說攝入蒲公英中所含的營養素就可以治病，那我們不如多吃幾根胡蘿卜等平常食物，請您公正看待。
喝“蒲公英泡水”，有哪些實際作用（一種吃法好處多）？
對於“蒲公英”泡出的水，如果能保證蒲公英是安全衛生的，那完全可以飲用，建議大家到正規的藥店購買，不推薦自己採摘。
經常飲用“蒲公英水”，真實可以起到的作用是“側面增加每日的飲水量”，保證每日充足的飲水量，就可以促進身體的新陳代謝，讓您的腸道變得更加“潤滑”，從而就能起到防便秘、促排便的作用，這是一件比較“可觀”的事情。
從實際生活角度考慮，有些人並不能食用蒲公英：
- 對於蒲公英本身存在過敏問題的個體，不可食之。
- 胃腸敏感的人群，不建議食用蒲公英，避免增加腹瀉等問題的發生風險。
除此之外，還要請您注意，對於蒲公英等一些“具有多種養生傳言的物質”，可以泡水飲用，但不能過分神化。沒有能治病的食物，更沒有可以“想像出的健康”。
蒲公英，不可盲目“神化”，可以少量食（飲）用，別拿食物當治病良藥，不拿平常之物當神奇解藥。關注健康，拒絕謠言，望您安康生活。
