4款夏日去心火 健脾益氣湯水推介

夏日炎炎，侷促的天氣，難免會心煩氣躁。根據《香港防癌會》的「中醫防癌養生四季湯水食療」一文，以中醫角度推介了適合夏日的湯水。中醫認為夏日多心火旺，因此食療要注重去心火，解暑熱。

材料：胡蘿蔔 1條、蕃茄 2個、馬鈴薯 2個、瘦肉 250克、生薑 3片

做法：1 - 將所有材料洗淨和切粒。2 - 煮滾水後，放入所有材料，再次煮滾後，用小火煮30分鐘，加鹽調味即可。

參考來源