每個人每天必做的事情就是吃喝拉撒。人體每天都處於忙碌的工作和生活中，維持人體活動最重要的就是輸送能量，也就是吃飯吃飯並不是隨便的吃一點不餓就行，吃飯也是需要有所講究，才能保證健康和養生，正確的飲食結構會影響身體健康。
長壽是每個人的夢想和追求，想要長壽，除了年輕時注意自身保養外，平時的飲食結構也會影響長壽。正所謂：「食物是最好的藥物」，製作食物看起來非常的簡單，但其中卻蘊含著非常豐富的養生奧妙。有些普通的食物才是最養生的良藥。下面三類食物能越吃越健康，具有養生和長壽的作用。
1、海帶降血脂
海帶的營養價值非常高，也是含碘量較高的海藻。海帶當中富含蛋白質、糖、鈣等成分，是菠菜和油菜含量的數倍。其中海藻酸鈉能起到降壓的作用，對預防白血病和骨痛有一定的效果，海帶澱粉能起到降低血脂的功效，可以預防動脈粥樣硬化和降低膽固醇。
海帶湯是治療感冒的食療方法，但是對於胃寒之人或孕婦不能多吃。
2、香菇能防癌
香菇屬於菌種類的食物，這類食物在中國有悠久的消費歷史。因其營養非常豐富，味道比較鮮美，被稱之為蘑菇之王。古代帝王將相之家都會食用這種蔬菜，也被稱之為「長壽菜」。根據現代醫學研究：蘑菇具有補氣養血、養胃食的作用。
對治療頭痛或頭暈等症有一定的作用，而且還能調節人體的免疫功能，可以減少腫瘤的發生率。經常食用香菇可以起到抗癌和防癌的作用。
3、馬齒莧殺菌
馬齒莧是一種野菜，也被稱為五行草和長壽蔬菜，在中國廣泛分佈，可以新鮮或干制使用。在古代書籍中記載：馬齒莧與豬肉絲同炒或用雞蛋和豬肉絲煮湯，味道鮮美、香脆。馬齒莧含有各種營養素，例如蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷和鐵，並且還具有很高的藥理作用。
據了解，馬齒莧還含有大量的去甲腎上腺素、鉀鹽、檸檬酸和蘋果酸，可以維持血糖、降低血壓、保護心臟。
實際上，想要長壽不生病，飲食就要清淡一些，少吃鹽和糖，身體才會越來越年輕。當然依靠飲食還不夠，每天定期鍛煉可以增強體質和免疫力，減少生病的幾率，防止病毒的侵犯。上面所提到的三種食物對長壽和保健有很大的好處，千萬不要小瞧了這些食物的功能。除了飲食調理之外，還要保證心態的平和。
