去飯食譜！2分鐘學懂土豆蜜糖芥辣雞腿～
不知道該怎麼煮雞肉嗎?下次不如煮這道蜜糖芥辣馬鈴薯雞腿～超下飯～單吃這道菜飽足感也很強～趕快動手做吧～
份量 4人時長 1小時5分鐘
食材
有骨雞腿 4-5隻鹽 適量胡椒 適量蒜粉 1湯匙半橄欖油 1湯匙蒜蓉 1湯匙蜂蜜 1/4杯顆粒芥末醬 (Wholegrain Mustard) 3湯匙第戎芥末醬 (Dijon mustard) 2湯匙水 2湯匙小顆馬鈴薯 500克迷迭香 1株
做法
1- 將馬鈴薯洗淨，並將每粒馬鈴薯切成4塊。
2- 將烤箱預熱至400°F/200°C。
3- 將雞腿洗淨後，用鹽、胡椒和蒜粉醃製。
4- 準備一個平底不黏鍋，倒入橄欖油，用中火熱鍋熱油，放入雞腿，每邊煎3分鐘，直到雞皮變金黃色和變脆。留下鍋中2湯匙的雞油在鍋中。
5- 用同一個鍋，加入蒜蓉在雞腿的周圍，約1分鐘，直到有蒜香。加入蜂蜜、顆粒芥末醬、第戎芥末醬和水，充分拌勻。
6- 加入切好的馬鈴薯，將馬鈴薯均勻沾上醬汁，加入鹽和胡椒調味，等蜂蜜芥末醬煮滾2分鐘。
7- 煮好後，倒在烤盤上，放進烤箱烤40至45分鐘，直到雞肉完全煮熟，灑上迷迭香，即可享用。
