做好吃的雞煲，才是雞肉美味的一種吃法呢，雞煲不需要多少食材。就是追憶搭配些蔬菜，放在裡面，吃著都是美味的呢。喜歡吃雞肉的朋友，這道雞煲很是適合你呢。
準備需要的食材：手槍雞腿兩個，土豆一個，黃瓜一條，洋蔥一個，蒜頭半個，十三香適量，姜適量，青椒一個，耗油適量，食用鹽適量，醬油適量，雞精適量，食用油適量。
步驟一：
先將以上的所有食材準備好，然後這裡處理食材，這裡將土豆進行去皮再切塊，然後放水中浸泡。然後將黃瓜切成十字架的黃瓜條，將洋蔥切成塊，將配料蒜頭拍碎，姜切成絲，青椒切塊裝盤進行備用。
步驟二：
這裡將買回的新鮮雞腿肉，給先用清水清洗乾淨，然後再下入食用油，雞精進行雞腿肉的醃制。準備炒制啦，炒鍋洗凈燒熱，鍋中倒入適量的食用油，鍋燒熱蒜末先進行爆香，在油溫6-7成熱的時候下入雞腿肉進行翻炒（最好用不粘鍋來炒制，這樣不糊鍋）
步驟三：
這裡將其翻炒三分鐘，然後再加入適量的蚝油，再進行爆炒翻炒，然後再加入少許的醬油。根據個人的口感來調整，可以是生抽，老抽同時加入。記得是大火爆炒，這樣的雞肉才會入味更香。
步驟四：
然後爆炒再下入土豆塊，洋蔥塊，翻炒三分鐘，加入適量的清水，蓋上鍋蓋。最後進行悶煮五分鐘，再下入青椒塊，黃瓜，十三香，記得要進行翻炒一下，再蓋上鍋蓋悶煮六分鐘就可以出鍋啦。
這樣好吃的雞肉煲就製作好啦，吃著味道可棒啦，喜歡的朋友趕緊試試吧。這樣一道美味的雞煲可好吃啦，簡單又好吃哦。
下面我們來製作一道好吃的茄子魚柳吧，這道菜，可以隨意用自己喜歡吃的魚呢。製作出來鮮香又下飯哦。
準備需要的食材：茄子、魚柳、小蔥、老薑、大蒜、干辣椒、花椒、豆瓣醬、香醋、生抽、白砂糖、胡椒粉、鹽、料酒。
步驟一：
將以上的所有以上的食材準備好，然後再準備配料，把姜切片，蔥切段。然後將新鮮的魚柳，給洗凈然後拭乾水分，將其切成條狀，再用適量胡椒粉，鹽，料酒抓勻，醃製片刻。
步驟二：
這裡將新鮮的茄子，給洗凈然後拭乾水分，再切成條，然後用適量鹽抓勻，醃製片刻後。（這樣菜沒那麼的吸油哦）將茄子裡的黑水倒掉，再沖洗乾淨，然後瀝水。
步驟三：
準備炒鍋，將炒鍋洗凈是燒熱，炒鍋燒熱倒入油，這裡無需燒熱，就能立即倒入豆瓣醬，將其炒出香味，然後放入適量的干辣椒、花椒、薑片、大蒜、蔥段翻炒出香味。
步驟四：
再接著調入適量生抽、香醋、白砂糖、胡椒粉。然後將清水燒開，再放入魚柳煮2分鐘左右，然後放入茄子。就這樣等食材都熟了之後，嘗下味道，酌情調入適量鹽，翻炒均勻，關火起鍋裝盤開吃啦。
這樣一道好吃的茄條魚柳，聞著鮮香美味，吃著香辣開胃，喜歡的朋友趕緊試試吧。
