行動管制令期間，Pasar Malam也沒有了。偶爾還是會想念那些馬來小吃~ 今天就教你怎麼在家製作 曼煎糕 Apom Balik！口感不會輸Pasar Malam哦~ 只需要簡單的兩個步驟就能完成了！
【材料】
雞蛋一顆
糖3/4杯
Tepung gandum(麵粉) 2杯
水1/2杯
小蘇打1茶匙
Baking powder(泡打粉) 1茶匙
黃色食用色素
花生碎
粗糖
牛油
玉米罐頭
【做法】
1. 雞蛋和糖攪拌至發泡，然後加入麵粉、小蘇打粉及泡打粉攪拌，最後加入水，放置30分鐘。
2. 製作Apom Balik的麵糊就好啦！接下來就是在熱鍋上放入適當的麵糊，加入花生碎、粗糖及玉米等，待熟就完成咯
註：如果使用不粘鍋，就不需要放牛油哦~
來源Liza Rahman
