為防疫實施長達將近兩個月的大馬行動管制令讓所有人都苦不堪言。但是,生活偶爾還是需要一點甜來賜予自己小小的幸福感。今天就教大家如何製作「巧克力慕斯」!只需3種材料+5個簡單步驟,就能做出香濃絲滑的巧克力慕斯了~
【材料】
牛奶 * 200ml
巧克力 * 100g
棉花糖 * 100g (推薦原味棉花糖)
【裝飾】
可可粉 * 適量 (可以不加)
來源:小紅書/白鹿Betty
【做法】
1. 首先,把一整片的巧克力切成小塊,放在一旁待用。(巧克力越小越好,因為之後會比較容易融化)
2. 接著,用小火把牛奶加熱,鍋的邊緣開始冒出小氣泡後就可以關火了,然後倒入棉花糖不停地攪拌直到棉花糖完全融化。
3. 接下來再倒入切好的巧克力碎繼續攪拌直到順滑。
來源:小紅書/白鹿Betty
4. 巧克力完全融化後就可以倒入容器中,放入冰箱冷藏至少1小時。
5. 最後在享用之前可以撒上可可粉作裝飾,完成!
來源:小紅書/白鹿Betty
食譜來源: 小紅書/白鹿Betty