愛上烹飪和做蛋糕的你，一定不能錯過這5款紅遍網路的抱抱卷！超級簡單的做法和不複雜的材料，保證零難度一次就做成？不相信的話，馬上來看看咯！
【草莓抱抱卷】BY小紅書作者貝叔的烘焙小廚房
今天和大家分享的是高顏值超可愛的草莓抱抱卷，也可以放置其他水果或者奧利奧等，百變又好吃~超級軟，一口下去像是把雲朵吃了進去，幸福的感覺！
【材料】
雞蛋 3個、低筋麵粉 40g、玉米澱粉 12g、牛奶 25g、玉米油 25g、白砂糖 35g、檸檬汁 3g、淡奶油 200g、白砂糖 15g（奶油中）、草莓 適量、奧利奧餅乾 適量
【步驟】
1.雞蛋分離蛋清蛋黃備用。
2.盆中加入玉米油、白砂糖、牛奶，攪拌均勻至乳化。
3.加入過篩的低筋麵粉、玉米澱粉，攪拌均勻無顆粒狀態加入蛋黃拌勻。
4.另取一個盆，倒入蛋清、檸檬汁，白砂糖分三次加入，打發至濕性發泡。
5.取三分之一蛋白糊加入麵糊中翻拌均勻，再次加入剩下的蛋清繼續翻拌均勻，直到蛋白糊與麵糊完全混合均勻。
6.將麵糊裝入裱花袋中，在烤盤上擠出圓形麵糊形狀。放進烤箱，上火160℃下火150℃，烤制12分鐘即可。
7.盆中倒入淡奶油、白砂糖打發至九成發，選擇合適的裱花嘴，裝進裱花袋中。新鮮草莓洗凈對半切 ，奧利奧餅乾對切。
8.用裱花嘴擠出類似麻繩的花邊，再放上草莓、奧利奧餅乾裝飾即可。
【荔枝抱抱卷】BY小紅書作者 搖搖c醬
又到了一年一度的荔枝季了，今年許多飲品店奶茶店都打出了荔枝特飲的當季招牌，那我就來解鎖一款能搭配這些飲品的荔枝甜品吧！
【材料】
雞蛋 2個、玉米油 20g、牛奶 25g、低筋麵粉 34g、細砂糖 30g、玉米澱粉 4g、淡奶油 150g、糖粉 12g、檸檬汁、荔枝、玫瑰花茶、食用金箔 適量
【步驟】
1.準備：兩個無水無油的打蛋盆，烤盤上鋪好油紙，烤箱180度預熱
2.雞蛋蛋清蛋黃分蛋分別裝入兩個蛋盆，蛋黃盆裡加入玉米油和牛奶，攪拌均勻充分乳化
3.用粉篩篩入低筋麵粉，攪拌均勻，切記「Z」
字型攪拌，不要畫圈圈～
4.打發蛋白：分三次加入細砂糖，分別在出現魚眼泡、細膩小泡、出現紋路時加入，最後一次再加入2-3滴檸檬汁和澱粉，打發至出現小彎鉤
5.取1/3蛋白，放入蛋黃糊裡，翻拌均勻後倒回蛋白碗，繼續切拌與翻拌，至到蛋白塊消失，注意不要過度攪拌小心消泡
6.將蛋糕糊放入裱花袋中，在烤盤油紙上擠出直徑約6cm的圓餅（從內到外畫圈圈）
7.烤箱180度預熱結束後放入烤箱烘烤10-15分鐘，注意觀察避免變色～
8.烘烤期間可以處理荔枝果肉，剝殼切碎備用。玫瑰花茶捏成碎備用
9.取出蛋糕胚室溫放涼，將糖粉加入淡奶油打發成明顯紋路時裝入裱花袋
10.在蛋糕胚中間擠上淡奶油，放上荔枝果肉，再擠滿淡奶油，按自己喜好在上面裝飾果肉、玫瑰花茶碎、以及食用金箔完成
【火遍全網的草莓抱抱卷】BY小紅書作者 靜靜de小食界
顏值巨高的草莓抱抱卷，超軟的蛋糕胚搭配香甜的淡奶油，還有草莓的清香，甜而不膩，一次吃不夠！
【材料】
雞蛋2顆、白砂糖40g 、玉米油30g，清水30g，低筋麵粉50g，淡奶油300g，白砂糖30g
【做法】
1.蛋黃蛋清分離，盛放蛋清的盆一定要無油無水
2.清水+玉米油攪拌至乳化，倒入過篩入後的低粉攪拌至無乾粉狀態
3.加入蛋黃攪拌順滑
4.蛋清分3次加入細砂糖打發至小彎勾狀態，打好的小彎鉤晃動打蛋頭會很有彈性
5.取三分之一蛋白霜放入麵糊中上下翻拌均勻，再倒回蛋白霜中翻拌均勻
6.麵糊裝入裱花袋，將麵糊擠在烤盤中，大概8cm的小圓餅，送入預熱好的烤箱，160度烘烤15分鐘
7.烤好的蛋糕片取出晾涼
8.淡奶油+細砂糖打發至堅挺沒有流動性
9.取蛋糕片，用手拖住壓成弧形，擠一層淡奶油，放上草莓粒，再擠一層淡奶油，裝飾好草莓即可~
【超可愛歐蕾卷 抱抱卷️】BY小紅說作者 KK
用了香印青提真的跟奶油香味超配，也可以喜歡什麼水果放什麼水果哦！口味清新不膩，作為顏控更是愛不釋手。一次可以吃3塊，不甜不膩，調整後的配方跟溫度，新手也很容易上手！
【材料】
蛋糕：
雞蛋2個 低筋麵粉30g 玉米澱粉5g 牛奶25ml 玉米油25g 糖20g（喜歡甜的加至35g）紅曲粉2g 香草精幾滴
奶油裝飾：
奶油200ml 糖18g 水果適量
【步驟】
1.將玉米油 牛奶先攪拌乳化再篩入低粉畫一字攪拌至無乾粉狀態
2.雞蛋蛋黃蛋清分離 蛋黃加入麵糊中稍微攪拌加入紅曲粉 和香草精攪拌順滑無顆粒
3.糖分3次加入蛋白打至小彎鉤狀態
（玉米澱粉在第三次加糖的時候一起加入蛋白繼續打發）
4.將打發好的蛋白取三分之一到紅色蛋黃糊中上下翻拌
（不要打圈攪拌 會消泡哦）
5.將翻拌好的蛋黃糊加入剩下的蛋白霜中
快速上下翻拌均勻
6.烤盤鋪上油紙 將翻拌好的麵糊裝進裱花袋 剪個口
將麵糊在烤盤上擠出8cm左右的小圓餅
（28cm*28cm的烤盤可以擠9個喲）
7.烤盤摔幾次震出氣泡就可以送烤箱啦
【烤制時間】
烤箱預熱150度 5分鐘，150度 烤15分鐘
【奶油製作】
將200ml奶油加入18ml糖打發至較硬狀態就OK啦
【開始製作抱抱卷啦】
1.將香印和藍莓或者任意喜歡的水果洗乾淨 擦乾切好
2.將蛋糕體放在方形油紙上擠上奶油 再將抱抱卷半成品放在合適的盤子裡送冰箱定型5分鐘
3.拿出來裝飾上水果 再撒點糖粉美美的擺個盤 開吃
【抱抱卷歐蕾卷】BY小紅書作者 karolkkk
最火的抱抱卷做法超簡單，馬上去看吧！水果自己隨意！
【材料準備】
玉米油20g、低筋麵粉32g、牛奶20g、糖35g（10g用於蛋黃 25g用於蛋白）、雞蛋2個（中等大小）、檸檬汁幾滴、裱花袋1隻、淡奶油180g、糖粉15g水果裝飾適量
【做法】
1.將蛋黃和蛋白分離 蛋白先放入冰箱冷藏
2.蛋黃加入10g白砂糖攪拌至糖融化
3.依次加入玉米油、牛奶攪拌均勻（每加入一種材料都要攪拌均勻）
4.篩入低筋麵粉 「Z」字型攪拌至無顆粒狀態
5.蛋白滴入幾滴檸檬汁打發 打發過程中分次加入細砂糖
6.取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中 翻拌均勻
7.翻拌好的蛋黃糊全部倒入蛋白霜中一起拌勻
8.所有麵糊倒入裱花袋 將麵糊以畫圈的方式擠到烤盤裡 按照這個配方大概可以擠6個
【烤箱記得提前預熱】
上下火175度烤15分鐘左右（每個烤箱溫度不同 可以自行調節），剛出爐的蛋糕片比較脆容易裂 放涼之後就很鬆軟了～
淡奶油180g 加入15g糖打發後裝入裱花袋，點綴時令水果、脆片或其他 再撒上糖粉就完成了！
超簡單的抱抱卷，大家馬上學起來吧！
