在生活中，總有些人認為「一分錢一分貨」，認為貴的食物，營養價值就一定高。
實際上，每種食物都有其不同的營養價值，普通的食物，吃對了，營養價值有時比那些山珍海味的營養價值還要高。
比如說日常中很普遍的一種食物，豆腐，它被稱為「植物肉」，營養價值非常高。
豆腐的營養價值高，那對身體有哪些益處呢？
第一，營養物質豐富
豆腐中含有豐富的營養物質，比如，它含有36%的蛋白質，25%的碳水化合物，而且它的脂肪含量也很高，高達19%。
除了這些豐富的物質外，豆腐中也含有豐富的微量元素，而這些微量元素都是人體必需的。
單從這些數據就能看出，豆腐含有了人體所需的大部分營養物質，可見，多吃豆腐，對人體的益處還是很大的。
第二，可以預防三高
三高現在是很多人常見的問題，而豆腐恰恰就能預防三高。經常吃豆腐，有助於預防血管變「硬」，甚至能讓人們遠離高血壓和糖尿病的問題。
對於中老人來說，與其吃一些保健品還不如吃豆腐，營養又實惠。
第三，可以補鈣
豆腐中含有豐富的鈣，而高鈣的食物對人體來說是非常好的，尤其是對骨骼的健康非常有益處，小孩子多吃豆腐，能夠促進骨骼的發育，讓孩子長的高。
中老年人多吃豆腐，可以預防骨質疏鬆，以及預防骨骼衰老。
第四，可以預防骨折
這裡所說的預防骨折，指的是更年期骨折，對於中老年女性來說，更年期後，營養物質流失比較快。
同時雌激素的分泌也會異常，這個階段多吃一些豆腐，不僅可以補鈣，還能補充植物雌激素，能夠有效預防骨折。
第五，可以預防便秘
豆腐中含有豐富的大豆纖維，多吃豆腐可以促進腸道消化，也可以預防便秘，對於腸胃不好或者是經常便秘的人來說，這是一種很好的食物。
雖然豆腐的營養價值很高，但這兩類人還是少吃比較好！
尿酸高的人
因為豆腐中富含嘌呤，所以如果是尿酸高的人是不能吃的，如果吃了，會增加體內的尿酸的濃度，對身體反而有害。
脾胃虛的人
脾胃虛的人一般都比較容易容易腹瀉，而豆腐中的大豆纖維本身就有促消化的作用，所以脾胃虛的人最好不要吃豆腐，除此之外，很多豆製品也是不能吃的。
豆腐在日常中是一種很好烹飪的食物，不管是和素菜搭配還是和葷菜搭配都非常好。
在日常生活中，多吃一些豆腐可以補充人體內的各種元素，營養全面！
