想要保持健康應該注意飲食問題，三餐規律外食物搭配恰當，無論是蔬菜，水果還是肉類食物都應該獲取量充足。不過，在挑選肉類食物時應該擦亮眼睛，新鮮是第一點，還要選擇純天然的肉類食物。有的肉雖然美味，但屬於人工合成的，大量獲取會攝入其他有害成分，從而出現健康問題，需了解清楚。

1、雞排

對於無肉不歡的人來說長時間單純吃素很難激發食慾，因為肉類食物吃起來更香。但是，在挑選這些肉時應該掌握方法，其中路邊小攤最常見的雞排不要吃太多。

這些一大片的雞排吃起來很過癮，加上外表酥脆，內部的肉很嫩又充滿汁水，很吸引人的味蕾。但是，炸雞排並非整切的雞肉，而是各種邊邊角角混合在一起製作成。

長時間大量吃這種雞排除了容易長胖，還會因為長時間油炸以及攤位流動而存在衛生問題，攝入過多增加消化系統負擔，還會讓機體排泄有害物質的壓力增大。想要吃雞排最好選擇新鮮的雞胸肉自行製作，雖然味道沒有現成的雞排那麼美味，但更安全。

2、肥牛卷

對於喜歡吃火鍋的人來說，在涮火鍋時首選就是肥牛卷。肥牛卷吃起來有牛肉的香氣，看似肥瘦比例協調，但實際上購買的肥牛卷並非天然的，而是添加其他材料製作成。

碎肉粘合壓制塑形後進行冷凍切片，也就是常說的重煮肉卷，在煮熟後筷子一夾很容易碎掉，而這類食物獲取過多同樣不利於健康。

部分商家還會用其他的肉來降低成本，其中添加的牛肉量很少，在煮火鍋的時候材料的選擇上要謹慎，這些加工的肉類食物少食用為好。

3、非整切牛排

牛排深受人們的喜愛，但市面上很多商家售賣的牛排數量多，但價格卻很便宜，這種情況無疑是人工合成的，相比整切牛排來說肉質不緊實，煎完牛排會發現肉質很鬆散，口感也變差。

如果長時間吃這些合成肉，加上各種調味料使用帶來刺激，同樣會帶來影響。在購買時應該擦亮眼睛，如果牛排包裝盒上寫著卡拉膠，大豆分離蛋白等字眼，多說明屬於合成牛排，而不是純牛肉。

通過以上內容可以發現，想要吃肉得掌握方法，選擇合適肉類食物外控制好量。新鮮的豬肉、牛肉、深海魚肉等可以為人體提供豐富蛋白質以及其他營養成分。若在購買時選擇人工合成的，會給人體健康帶來威脅。