秋意漸濃，走在路上就能感受到拂過的風都帶著絲絲涼意。仲秋氣候多變，空氣相對乾燥，如果身體素質較差，難免會出現感冒咳嗽、腸胃不適等問題，此時就宜食用養胃潤肺、增強抵抗力的食物。

老話說得好，「秋季吃五根，身體穩紮根」。那麼，仲秋吃哪五根，能助力身體「穩紮根」呢？以下這5種「根」，不要錯過哦~

山藥

滋補肺氣、增強抵抗力

山藥自古就是補氣佳品，《神農本草經》記載山藥：「味甘溫，補虛羸，除寒熱邪氣，長肌肉，久服耳聰目明」。因此對秋季抵抗力差，容易寒邪入體的人來說，適當多吃山藥有補虛、增強抵抗力、滋補肺氣的好處。

芋頭

化痰養肺、潤腸通便

芋頭入脾胃經，中醫認為芋頭在「補」的同時還有「泄」的作用。「補」能增進食慾、養胃補氣；「泄」能化痰養肺、散結理氣、潤腸通便。

唐代孟詵的《食物本草》中就曾提到芋頭能「療煩熱，止渴，令人肥白，開胃，通腸閉」。由此可見，多吃芋頭能增進食慾、促進消化、潤肺止渴、消煩除燥。

劃重點：桃花蛸不需要去內臟，墨汁的營養價值很高。

蓮藕

清熱潤肺、健脾養胃

《食療本草》記載：「藕養血、補氣、養神，久服輕身延年」。特別是秋季氣候乾燥，容易出現肺熱咳嗽、皮膚乾燥等問題，而蓮藕清熱潤肺，是除秋燥的養生佳品。但是生吃和熟吃側重的功效不同。

生吃：性寒，更重於清熱潤肺、下火除煩、消瘀涼血，可用於調理上火、身心煩熱等症。

熟吃：煮熟後性質由寒變溫，可養胃健脾，更適合脾胃虛弱、氣血不足的人群食用。

蓮藕加上黃芪、羊蠍子一起煮，增加益氣溫陽作用，特別適合天冷的時候來一碗，全身都暖了。

小二提醒：蓮藕的澱粉含量比較高，大家吃的時候可用其替代部分米飯、饅頭。

茭白

生津止咳、消燥除煩

茭白有蔬菜中的「水中參」之稱又含有蛋白質、糖類、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、多種礦物質等營養成分，尤其是其中的鉀含量豐富，能輔助調節高鈉飲食引起的高血壓。

而從中醫的角度來看，茭白味甘性寒，具有解熱毒、消燥除煩、生津止咳、利二便之效，特別適合在燥邪傷人的秋季食用。

但由於茭白性寒，脾虛、腹瀉之人不宜多吃。

砂鍋風乾雞越煮越香，茭白加上絲瓜鮮香味道美，沒吃過的飯糰一定要試試！

白蘿蔔

生津潤肺、清熱利咽

白蘿蔔性涼味甘辛，但生吃、熟吃側重的功效不同。

生吃：能生津潤肺、清熱排毒，秋冬嗓子疼痛、扁桃體發炎的情況，喝生蘿蔔榨汁能緩解不適；有口腔潰瘍的也能用蘿蔔汁漱口。

熟食：有下氣消食、化痰導滯的功效，適合脾胃虛弱導致的虛性腹脹、吃多了引起的食積腹脹、胃腸動力不足引起的便秘腹脹、受寒引起的寒性腹脹以及痰多咳嗽。

蘿蔔雖然便宜又好吃，但翻來覆去只有那幾樣老做法，實在是有些吃膩了。小二給大家介紹幾個蘿蔔的花樣吃法。

如果想菜品的滋味更加鮮美，大家在選擇入菜的蘿蔔部位時還有一些小講究：

蘿蔔的頭部：口味偏甜，含水量高，可以用來切絲裹蝦球；

蘿蔔的中部，肉質柔軟，燉煮較佳，適合用來做蘿蔔盅；

蘿蔔的根部：口味偏辣，纖維較多，適合油炸做法。

（CCTV回家吃飯）