維生素C，是大家在日常生活中，經常提及的維生素之一，尤其是最近冷風襲來，氣溫驟降，人體一旦無法快速地適應體溫驟降的變化，就很可能讓寒風入侵，出現一系列身體不適反應，如感冒、流鼻涕、發燒、頭暈、乏力、呼吸困難等等。
而維生素C據說能夠抵抗所有不適，增強免疫力、防病毒、抗流感，功能十分強大。
維生素C真的有那麼強大嗎？
流傳較為廣泛的是，當下維生素C能對抗感冒，尤其在感冒期間可以大量服用，但在後期的多個實驗中，都沒有確定吃維生素就一定能預防感冒，並且還有實驗表示，維生素C對於普通群體也無法降低感冒的發生危險，要想提高免疫力最佳的方式還是需要大家積極參加運動鍛鍊。
在維生素C其他作用下，對於更誇張的抗腫瘤、美白養顏等也沒有相關的證據說明，而在正常的維生素C生理功能之下，則是包括促進抗體的合成；
有助於鐵的吸收利用（把機體難以吸收的三價鐵轉化成機體易消化吸收的二價鐵）；維生素C還可以參與機體代謝與轉化，對穩定尿液中的酸鹼度，抑制細菌滋生都有益處；
當然，維生素C還可以幫助骨骼、牙齒的正常生長，對於經常牙齦出血、壓床出血，其實都是機體在提醒你缺乏維生素C了，在預防關節疼痛上也有好處。
既然維生素C有這麼多的作用，也不是百無禁忌，尤其是認為維生素C好，就每天堅持吃維生素C片的人群。不同於美國膳食的標準，在我國最新版膳食指南中提到的，每日推薦維生素C攝入量為100mg。
並且，大家也無需用特殊途徑補充維生素C，除非已經出現維生素C缺乏症的患者，在醫生囑咐下服用適量的維生素C即可。
對於絕大多數健康人群，根據維生素C每日推薦攝入量來看，只要按照我國膳食寶塔中的半斤水果一斤蔬菜就能滿足身體對維生素C的需求。
同時，大家需要知道的一個小知識點是，並非吃起來越酸的食物維生素C含量越高，兩者之間的關係不成正比，而是要以真正的維生素C含量為主，大家可查看中國營養成分表，日常食物中維生素C含量較高的有酸棗、刺梨、冬棗等等，可適量吃。
