隨著溫度一天天降低,人們所能感受到的深秋寒意越來越重,而對於晚秋的來臨,我們也不得不提前開始準備一些禦寒措施,其中尤為重要的就是日常飲食方面的調整。
說到飲食調理,首先要避免的就是一些寒涼食物,像秋季成熟美味的大閘蟹就要注意少吃,以減少對身體的傷害。對此可以常吃一些鹼性食物來中和身體內部的一些酸性有害物質,從而起到合理調養的效果。
1.酸棗
由於味道偏「酸」,酸棗常會被誤認為是酸性食物,但其實它屬於鹼性食物,營養非常豐富,除直接吃之外,它的仁經常被人們拿來泡水喝,不僅解渴,而且對身體的滋養效果也很是不錯。
有些朋友不太能接受酸棗仁的酸澀口感,也可以吃點三川歸酸棗仁丸。它在酸棗仁的基礎上用桑葚、蜂蜜來調和,手搓製成的丸子咬上一口酸中帶甜,清爽又解膩。
為長期保持丸子的味道和口感,三川歸酸棗仁丸用薄薄的金色錫箔紙包裹著,保證美觀的同時也更有助於保鮮,實用性強,可在家裡多備上一些,也是不錯的秋季美食。
2.芋頭
像紅薯一類的軟糯食物,在秋季也是備受人們喜愛的,對此就不得不提到芋頭這個高營養食物了,它雖然看上去不比紅薯有食慾,但經過上籠蒸或炒成菜來吃都很是美味,自帶微甜的香糯口感,吃起來營養又飽腹。
另外,對於吸收不好的朋友們來說,芋頭也可以搭配燕麥製作成甜粥來喝。將芋頭去皮後切成小塊狀放進鍋里,之後加入適量燕麥,倒入清水煮沸後轉小火燜煮,最後加入少量蜂蜜調味,濃稠香甜的芋頭燕麥粥喝起來口感也很是不錯。
3.黑芝麻
人們在秋季也常會食用一些溫潤滋養的芝麻來給身體補營養,其實相比之下,黑芝麻不管是從營養程度還是味道來說都要更勝一籌,所以人們也常將其製成糕點或餅乾來吃,口感更佳。
像七度方五黑糕就是如此,它以傳統九蒸九曬的工藝加工,充分將黑芝麻與桑葚、黑枸杞、黑米等食材相互糅合,用低溫烘焙的方式保留各食材原香,製成的糕點外層撒上少許糯米粉,清香四溢,更加誘人。
咬上一口七度方五黑糕就會發現,它的甜味淡而細膩,這是因為其不含蔗糖添加,以黑芝麻的天然醇香搭配麥芽糖的巧妙襯托而成,減糖不減甜,老少皆宜,吃起來更放心。
4.豆腐
清淡的豆腐其實也是一種不錯的鹼性營養食物。眾所周知,豆製品大多含有豐富蛋白質,而豆腐在經過簡單加工後不存在任何成分添加及養分流失,並且質地滑軟嫩,進入身體也更好吸收。
因為豆腐本身味道很淡,所以烹製方法也是多種多樣,除可以和蔬菜搭配炒制之外,大家不妨也可以將其和鯽魚一起燉湯食用,二者的鮮美和養分都能更好地發揮出來,雖然較為耗時,但操作簡單方便,美味又營養。
5.枸杞
秋季美食有很多,我們見到的許多菜品都會有枸杞的點綴,然而實際上枸杞的營養價值也非常高,並且它自帶一種獨特的甘甜味,還微微發酸,能夠給食物增添細膩的味道,秋季常食也是滋潤又養顏。
因為枸杞本身對人的肌膚狀態能有較強的滋養效果,所以七度方益顏糕將其與紅棗、花生等食材搭配研磨,之後烘焙加工成小巧的糕點,保留枸杞和紅棗的甘甜原香,美味加倍,營養還解饞。
由於所選用的食材原料都自帶甜味,所以七度方益顏糕另外並沒有蔗糖與香精等任何添加劑,純粹的天然成分構成豐富的營養美味,每天吃上兩個,身體也能輕鬆又自在。
總結:今天分享的5款鹼性食物,在生活中隨處可見,所以大家平時逛超市的時候不妨可以多買些放在家裡,經常吃對身體好處多多,更加充分做好禦寒工作來應對時節變化。