近幾年,在奶製品中,羊奶極其受歡迎,還有著「奶中之王」的稱號。對於有經濟條件的人群來說,沒有理由不買羊奶。

加上與牛奶相比,還有人認為羊奶比牛奶更好吸收,在營養價值上,也是羊奶更勝一籌,可對於部分人來說,羊奶的價格又是一個問題,普遍都要比牛奶高,究竟要如何選擇?

牛奶與羊奶的營養對比:以每百克的含量為例,羊奶1.5g蛋白質、3.5g脂肪、5.4g碳水化合物、84μg維生素A、0.19mg維生素E、2.1mg煙酸、31mg膽固醇、82mg鈣、135mg鉀、98mg磷、1.75μg硒。

牛奶3.0g蛋白質、3.8g脂肪、5.0g碳水化合物、54μg維生素A、0.13mg維生素E、0.1mg煙酸、15.0mg膽固醇、90mg鈣、109mg鉀、73mg磷、1.94μg硒。

通過對比發現,兩者的差別並不大。並且,在補鈣排行榜中,奶製品是補鈣的最佳飲品,其中牛奶還要比羊奶更占優勢。還有從優質蛋白質、維生素C、鎂、錳、硒等方面考慮,都是牛奶略勝一籌。至於羊奶的優勢並不明顯,反而在價格上更高,性價比還不高。

還有人說,對於乳糖不耐受的人群,相比於牛奶,更適合喝羊奶,還不用擔心乳糖不消化而出現的腸胃不適。其實,這點也沒有依據,從人們對乳糖的不耐受,不管牛奶還是羊奶中都有這種成分,並不會因為是羊奶就能隨意喝,這個是不存在的。

若真有這種情況,則應該選擇不帶乳糖成分的奶製品,如酸奶、舒化奶,鈣含量也不低,是補鈣的好選擇。如果單純是因為對比牛奶還是羊奶好,那麼綜合考慮下,對於絕大多數人群而言,牛奶無論在性價比還是在營養上都不低,更適合人們每天飲用。

另外,大家需要注意的是,現在市面上奶製品的種類很多,如還深受大家喜愛的早餐奶、巧克力牛奶、核桃奶、紅棗奶、燕麥奶、豆奶等等,都屬於植物奶的類別。

雖然以上的植物奶,其中也可能添加生牛乳的成分,但因為原料較多,以及會為了增加口感,而加入大量的香精、糖精等,在蛋白質、多種維生素、多種礦物質等多種營養價值都不如牛奶,只是在口感上更好,喝得越多,還有可能增加肥胖的概率。

所以,牛奶還要懂得選擇性價比最高的,鮮牛奶、純牛奶都是優選哦。