導語：紅薯是一種老少皆宜的食物，特別是烤紅薯，受到了很多人的喜歡，除了烤紅薯之外，紅薯的烹飪方式非常的多，紅薯吃起來非常軟糯可口，非常美味。

成人方式的紅薯吃起來都會給身體健康帶來好處，由於紅薯給身體帶來的好處非常多，所以也引起了科研人員的注意，科研人員想探索紅薯更多的好處。

發現表明紅薯可以對抗癌細胞並且殺死98.7%的癌細胞，對於這份研究報告確實引起了很多人的熱議，有些人認為這是可信的，而另一些人對此研究表示懷疑，那麼針對於此研究是真的還是假的呢？

紅薯能消滅98.7%的癌細胞，是真的還是假的？研究結果揭曉

紅薯可以殺死體內98.7%的癌細胞，說法源於日本的一項調查，對於一些家庭飲食進行了一次大調查。

調查結果表明蔬菜的確具有抗癌作用，在20種常見的蔬菜中，紅薯占據榜首，其中熟紅薯和生紅薯的防癌效果分別為98.7%和94.4%。

研究人員發現紅薯一種叫作糖脂的抗癌物，這種物質能夠抑制癌細胞在體內的生長，紅薯含有一種活性物質為脫氧核糖醇酮可抑制以及殺死癌細胞並可以重振削弱的免疫，系統預防和治療乳腺癌以及結腸癌。

對此，營養師谷傳玲表示，有的研究樣本少，有的而是採用紅薯提取物並不是紅薯本身，所以並不能得出紅薯抗癌的結論，因此大家不能指望多吃紅薯來進行抗癌。

畢竟紅薯屬於一種食物，並沒有大家想像的如此神奇，但是大家也不能否認紅薯中的營養價值的確非常豐富，適當吃紅薯身體能夠收穫諸多好處。

不過，吃紅薯對身體健康也有一些好處

有助於減肥

紅薯的脂肪含量非常的低，熱量也很低，吃紅薯具有很好的飽腹感，也能夠防止體內糖分轉化為脂肪，所以多吃紅薯，少吃其他食物，可以起到不錯的減肥作用。

美容養顏

紅薯中有一種類似於雌激素的物質，經常吃紅薯，皮膚會變得更加光滑細膩，皺紋也會淡化，所以吃紅薯有美容養顏的功效。

紅薯中有多種維生素，蛋白質，賴氨酸，能夠提高身體抵抗力，延緩衰老，所以經常吃紅薯，也可以抗擊衰老。

抗癌

根據相關研究發現表明紅薯的提取物可以抑制結腸癌和乳腺癌，所以想要防癌抗癌的人在平時可以適當吃紅薯，這種抗癌作用只是輔助並不能替代藥物，大家最好吃煮熟的紅薯。

降低三高

根據相關研究發現表明紅薯提取物可有效抑制膽固醇，所以膽固醇偏高的人可以多吃紅薯，紅薯提取物能夠提高胰島素敏感性，因此可以控制血糖，工作中富含鉀能夠促進血液中多餘的鈉排出，可以起到輔助降壓的效果。

治療便秘

紅薯中的粗纖維非常豐富，經常吃紅薯，能夠正常通便，便秘的人可以用油和鹽，紅樹葉每天吃兩次能夠治療便秘，你說。

降低中風風險

紅薯中含有高鉀低鈉，經常吃紅薯能夠降低中風的風險。

今天，給大家帶來保存紅薯的小妙招，放一年都不會壞哦~~

第1步：晾紅薯

新鮮挖的紅薯需要晾曬2~3天，紅薯受損的部位需要完全曬乾，這樣不容易腐爛，市場上購買的紅薯通常已經曬乾，這樣可以省去此步驟。

第2步：準備材料

可以準備一個紙箱，並且準備幾張乾淨的紙報紙或者是白紙都可以，以及準備要儲存的紅薯。

第3步：包裝

首先在紙箱底部鋪一層紙，然後鋪一層紅薯，然後在紅薯上鋪一層紙再放紅薯，以此類推，這要注意的是受損的紅薯應單獨放置，以免腐爛後感染完好無損的紅薯。

第4步：保存

所有的紅薯全部放好之後，用透明膠帶密封盒子，然後放在乾燥的房間裡，這樣紅薯在冬天不會變壞。

事實上這個原則非常的簡單，眾所周知，濕度是黴菌生長的有利環境紙箱和隔層紙能夠吸收水分，所以紅薯可以長期保存。

吃紅薯時應該注意哪些問題？

避免空腹進食

吃紅薯會增加燒心以及其他問題的風險，紅薯與新鮮蔬菜肉類等食物一起食用，能夠調節口感，並且減少腸胃不適。

作為主食食用

紅薯能夠為身體補充纖維素以及澱粉以外的其他物質，蒸紅薯和燉紅薯是一種非常不錯的烹飪方法，需要注意的是吃紅薯時應該要減少其他主食的攝入量，比如米飯，饅頭等。

午餐時間吃紅薯

建議在午餐時間吃紅薯，因為下午有4~5小時的消化時間，以避免夜間吃紅薯，會引起腹脹等問題。

胃腸道敏感的人不應進食

患有胃腸道敏感或胃酸分泌過多等胃腸消化道不良的人，應該要嚴格限制紅薯的攝入量，對於紅薯過敏的人要管住自己的嘴巴。