牛奶被人們稱為「白色血液」豆漿則是大家心目中的「植物乳」,兩者都是被呼籲的健康飲品,可硬要分出個高低呢?

當然,大家也不用刻意較真,最重要的是:看你最適合喝哪種飲品?如果你還在糾結,或許這篇文章就能幫你做決定!

來自《2022年中國居民膳食指南》中指出的,每天成年人應滿足300~400ml的奶製品,而豆製品也在內,包括要求成年人需要食用25g的豆製品,當然豆漿也算在之內。

既然都適合我國人飲用的健康品,應該怎麼選呢?又糾結上了…

如此,你不妨看看豆漿、牛奶兩個共同點與不同點:

豆漿、牛奶相同的地方:

兩者都能夠為機體提供蛋白質,且該含量不相上下,具體還要看不同品牌的製作方式,大家也可以具體查看下包裝的配料表成分。與此同時,豆漿和牛奶中都富含多種微量元素,如相差無幾的鉀、鐵、鋅、鎂、鉀、錳等。

在養生效果上,無論豆漿還是牛奶都含有較強的飽腹感,比如通過膳食纖維、蛋白質,都能夠幫助機體達到飽腹的強度,且維持一定的時間。

還可幫助糖尿病患者延緩餐後的血糖值,比如已經有研究發現,在餐前半小時到一個小時飲用牛奶或豆漿,可降低餐後的血糖反應。並且,都是低血糖生成指數、低負荷的飲品,血糖指標超出正常範圍的慢性疾病患者都可適量飲用。

豆漿、牛奶不同的地方:

可使人脹氣的原理不同,如果你喝牛奶之後出現脹氣,還伴隨著不同程度的腸鳴、腹瀉、腹脹、消化不良等情況,要當心是不是乳糖不耐受的反應,當腸道內的乳糖酶分泌不足後,可導致相關的不適。

豆漿則是在於其中豐富的膳食纖維,以及棉子糖、水蘇糖等成分,當每個人腸胃適應的能力不同,腸道內無法進行消化吸收,從而出現脹氣的不適感。

再來看營養上面,牛奶比豆漿更勝一籌的方面,在於牛奶中含有豐富的鈣,豆漿中的鈣卻很少。還有在牛奶中特別突出的維生素D、維生素B12上,豆漿也稍顯劣勢。

而豆漿的優勢在於,其中含有豐富的不飽和脂肪酸,可占80%以上,純牛奶等普通牛奶飽和脂肪酸比例要比豆漿高,以及豆漿中有較多的植物雌激素,對女性預防乳腺癌、婦科疾病有益,牛奶中則沒有。

因此,大家可以根據自身的需求去選擇豆漿或牛奶。