臨近過年，「圍爐煮茶」成為居家聊天新時尚，在社交媒體平台，關於「圍爐煮茶」的玩法也是不計其數。不過這爐暖茶香的溫馨場景下，用戶一旦疏忽大意，未能及時通風透氣，就容易導致一氧化碳中毒，使得本來把酒言歡的情景變成了頭暈目眩的場地。專家稱，隨著煮茶時間增長，裡面氟含量和咖啡因會超標，對人體不利。
圍爐煮茶中毒事件頻發
近日，在河南洛陽，一對夫婦在家圍爐煮茶時就出現了中毒症狀，談起事發過程，他們仍然心有餘悸。他們向紅星新聞記者表示，1月3日，家人正在屋裡圍爐煮茶，臨近中午的時候出現了頭暈、心跳加速，「當時也沒有在意，只是把門窗打開，到外面透了下氣」。晚上的時候因為擔心家裡小貓跑出去，就把門窗又關閉了，回來沒多久又出現了頭疼、嘔吐，手機上查了下原來是一氧化碳中毒。他們趕緊走到外面路邊透氣，好一會兒才緩過勁兒來。
↑洛陽一對夫婦用土陶罐在家圍爐煮茶
這對夫婦還稱，圍爐煮茶雖然有氛圍感，還能取暖、喝茶，但確實存在一定的風險。這些天，他們還會偶爾進行圍爐煮茶，但只要點燃碳爐，就把門窗全部打開。「住在單元樓的朋友更要注意，一定要在通風處使用，避免發生危險。還是希望大家在正確使用的情況下能夠感受到圍爐煮茶的快樂。」
紅星新聞記者梳理發現，近期因圍爐煮茶中毒的事件頻繁發生。上海一男子近日報警稱，自己的兩名朋友在吃飯時突然昏迷，民警到場發現，閣樓內擺著正在燃燒的炭火爐，遂立即將炭火爐拎至天台並開窗通風。經了解，該男子和兩名朋友用炭火爐烤紅薯，期間在閣樓內把酒言歡了近6小時，其中兩人昏昏欲睡。他意識到可能缺氧中毒，這才報警求助。幸運的是，經救治，三人均脫離了生命危險。
山東濰坊胡女士因室外太冷，就在室內搭起圍爐煮茶，由於空氣不流通，3小時後頭暈狂吐，隨後到醫院就診，經檢查是一氧化碳中度中毒，需要接受一周的治療。
長時間煮茶並不健康
面對不斷興起的品茶場景，茶文化專欄作家王新宇向紅星新聞表示，目前比較流行的圍爐煮茶使用的多是果木炭，大多在室外使用，室內較少，如果在室內的話一定要注意通風，讓木炭充分燃燒。「獨自在家的時候，最好買個露營用的一氧化碳報警器，這樣會更加安全些。」
「從圍爐煮茶形式來看，主要採用的是兩個地方的生活方式，一種是雲南少數民族的烤茶，用陶罐子去烤，一種是甘肅民間喜歡的罐罐茶形式，煮茶的時候在裡面加些紅棗、枸杞，這樣煮出的茶湯更好喝。另外年輕人也會在烤網上放些水果，如柑橘、蘋果、核桃等，這樣拍出來的照片效果很好，烤出來的食物還可以食用。」王新宇介紹道。
在選茶方面，王新宇說，如果較嫩的芽頭的話，並不適合去煮茶，因為煮出來的茶湯不會特別好喝。「所以在選茶的時候用老白茶這種粗枝大葉的茶比較多，或者使用像普洱熟茶這種口感比較醇厚的黑茶。」
據了解，圍爐煮茶的歷史十分悠久，早在唐宋時期，中國人就已有煎煮茶湯、圍爐夜話的習俗，還發展出茶百戲等點茶活動。
不過王新宇提醒，「從科學角度來說，這種粗枝大葉的茶如果長時間煮容易導致氟超標，茶水很濃的話，也會導致咖啡因超標，造成失眠、心跳加快等。」因此王新宇建議，在煮茶的時候記得在裡面不停添加白開水，不能以茶代水，也不能把圍爐煮茶當成日常生活習慣，長期來看這種生活方式並不是特別健康的。「因為長時間煮茶，裡面的析出物較多，對人體會產生不同程度的影響。」
除了圍爐煮茶外，在室內吃火鍋、燒烤、取暖，緊閉門窗用燃氣做飯，停車閉窗吹空調等，都有可能導致一氧化碳中毒。醫生提醒，發現異常應迅速打開門窗，輕度中毒者，通風數小時即可恢復。如果遇到緊急情況，應立即撥打120求助，患者出現心跳、呼吸驟停時，等待120過程中可將患者轉移到安全的環境，進行心肺復甦。如果患者出現口鼻分泌物增多，要用毛巾等擦拭乾淨分泌物，將頭部偏向一側，以防嘔吐物吸入呼吸道導致窒息。
紅星新聞記者 盧燕飛
編輯 郭宇
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