今年67歲的王大爺，近些日子裡遇到了一件令他很是困惑的事情。
原來，王大爺有個女兒在新疆工作，聽聞新疆大紅棗很是有名是滋補上品，再加上進入冬天後天氣很是乾燥寒冷。於是王大爺的女兒便給王大爺購買了許多新疆大紅棗郵寄回來。女兒的一番心意王大爺自然不能辜負，於是每天用大紅棗泡茶、生吃大紅棗等等。
可是最近王大爺的鼻子開始流血，這可嚇壞了王大爺老伴，於是連忙帶著王大爺到醫院就醫。
在醫生對王大爺進行一系列醫學檢查後發現王大爺身體並沒有病變，反而較為健康，這可把眾人給難住了。在醫生對王大爺的既往病史和近日生活習慣進行摸排後，終於發現了罪魁禍首——大紅棗。
對於這個結果王大爺及其老伴表示難以理解，想必向王大爺兩口一樣疑惑的不在少數。吃紅棗是雖然有很多好處，但是吃紅棗還是有一些禁忌的。
那麼吃紅棗到底有哪些好處，引得那麼多人「愛不釋口」呢？咱們接著往下看！
一、吃紅棗的好處有哪些？
紅棗是一種在溫帶氣候地區生長的作物，種植範圍廣泛，在很多地區都可見到紅棗的蹤跡。因此在日常生活中紅棗是一種較容易獲得的一種食物，有大量人群食用。對於我們人類來說吃紅棗的好處主要有以下3點。
1.補虛養血
根據中國營養學會測定的權威結果顯示：每100克紅棗中還有1.1克蛋白質、0.3克脂肪、1.2毫克鐵、22毫克鈣、243毫克維生素C、240微克胡蘿蔔素、40微克維生素A以及1.52毫克鋅等營養成分。
特別是紅棗作為一種富含鐵元素的食物，對人體十分重要。鐵元素在人體內會變為正二價亞鐵離子，這是血紅蛋白的重要組成成分。食用紅棗能在一定程度上補充體內的亞鐵離子，有助於血紅蛋白的合成，而血紅蛋白又是血細胞的重要組成成分。
因此，正確且適量食用紅棗有助於養血生血，減少貧血情況的發生。
另外據研究表明，人類對紅棗中的蛋白質有著很好的消化吸收能力。蛋白質是人體各項生理活動不可或缺的成分，它參與構成人體的各個組織與器官。缺少蛋白質人的各項生理活動都會受到影響，會變得虛弱。
而食用紅棗對於缺乏蛋白質以及虛弱的人來說，有利於促進身體機能的恢復。
2.補充維生素
通過前文內容我們已經知道紅棗中維生素C、胡蘿蔔素與維生素A的含量較高。維生素C是一種水溶性維生素，對於美白皮膚、抗氧化延緩衰老、保持皮膚彈性防止皺紋產生都有一定的作用。
維生素C不僅可以參與酪氨酸的代謝過程，抑制黑色素的形成，還可以將黑色素分子的醌式結構還原，抑制皮膚異常色素的積累。維生素C還具有還原性，可以消除體內部分氧自由基，增強皮膚抗氧化能力。另外維生素C還能促進膠原蛋白的合成，減少皺紋延緩衰老。
而維生素A與胡蘿蔔素均具有促進人體生長繁殖，維持視力等功效。如果長期缺乏維生素A則會患上夜盲症，並且皮膚會變得乾燥起皮，甚至會生長出痤瘡。
而食用紅棗可以在一定程度上為人體補充維生素A、維生素C與胡蘿蔔素，所以吃紅棗好處多多。
3.補充鈣元素
紅棗中富含鈣元素。而鈣是人體骨骼的重要組成成分，缺鈣會導致肌肉抽搐，骨質疏鬆等不適情況。尤其是中老年人鈣流失現象嚴重，更容易患上骨質疏鬆，骨骼較軟脆無力，大大增加了骨折的風險。
而鈣離子在人體中還是一種很重要的凝血因子，在人體表麵皮膚受損毛細血管流血時，鈣離子與其他凝血因子一起形成血痂避免人體失血過多。
因此，食用紅棗具有一定的補充鈣元素的作用。
現在我們已經知道了食用紅棗的一些好處，那麼既然吃紅棗有那麼多好處，為什麼醫生還說紅棗雖好卻不適合所有人吃呢？咱們一起來看看醫生對此是怎麼解釋的吧！
二、這幾類人吃紅棗，相當於吃「毒藥」！
每個人都是世界上獨一無二的存在，每個人的體質也都並不相同。比如有的人每天都要喝純牛奶，而有的人喝完純牛奶以後就會拉肚子而無福消受。紅棗也不例外，有的人食用對身體有好處，而有的人食用則相當於是吃「毒藥」。比如以下幾類人就不適合吃紅棗。
首先是糖尿病患者。
糖尿病患者通常由於胰島素分泌過程，或者細胞表面胰島素受體與胰島素結合過程受損，從而導致患者體內糖分不能及時利用轉存，進而造成患者體內糖含量超標。引起糖尿病大皰病、糖尿病足、糖尿病腎病等併發症，給患者的身體健康帶來很大危害。
而紅棗中富含糖分，如果糖尿病患者食用了紅棗，則勢必會進一步增加體內糖分的含量，給身體帶來雪上加霜的不利影響。因此糖尿病患者不適合食用紅棗。
其次是容易上火的人群。
「上火」是民間俗稱，是人體內部陰陽失衡以後表現在人體的一系列症狀的統稱。日常生活中常見的上火症狀有眼睛紅腫、口角潰爛、流鼻血和咽喉痛等。
而傳統醫學中紅棗屬於性溫類食物，大量食用後容易導致上火造成不適。如果食用人群本身就是易上火人士，那麼食用紅棗則會進一步加大身患上火的風險。因此，陰虛陽亢容易上火人群不適合吃紅棗。
另外是腹脹消化不良人群。
紅棗皮含有豐富的天然多糖等成分，較難被人體消化。如果大量食用紅棗會給腸胃帶來較大的消化吸收負擔，特別是食用人士本身就患有腹脹消化不良等消化系統不適症狀，那麼大量食用紅棗則會進一步加大患者的不適感，加重病情。嚴重時，還可能造成胃酸便秘等症狀。
因此，腹脹消化不良人群不適合吃紅棗。
最後就是體內濕氣較重人群。
這類人群通常有舌苔厚重、大便黏稠不成型和口臭等症狀。如果濕氣重的人群大量食用紅棗，會加重脾胃負擔。還會由於攝入紅棗內的糖分過多而生痰生濕，進一步加重身體由於濕氣重導致的各種病情，加大濕氣重人士的不適感。
除了以上幾種人群之外，紅棗可謂是老少皆宜的滋補品。那麼我們應該如何正確食用紅棗呢？醫生給出了以下幾點建議，咱們一起來看看吧！
三、如何正確食用紅棗？
建議一、正確食用紅棗首先要正確挑選紅棗。在挑選紅棗時可以先觀察紅棗蒂端部位，如果該部位有空缺或者有咖喱色粉末則說明這個紅棗已經被蟲子給蛀了，這樣的紅棗是不可食用的。
如果紅棗以上部位正常，則可以將紅棗放置於手中，用力抓緊，若紅棗手感較為鬆軟粗糙，說明該紅棗較為潮濕不能貯存。若紅棗手感堅實，說明該紅棗肉質細膩耐貯存，是上等佳品。
除此之外還可以剖開紅棗觀察其果肉，如果果肉深黃色，口感粗糙，則說明該紅棗不適合食用。如果肉色淡黃，入口甜糯，則說明該紅棗適合購買食用。
建議二、在食用前正確清洗紅棗。由於紅棗表皮分布著眾多細小的褶皺，因此很容易積攢灰塵細菌。如果在食用紅棗前沒有將紅棗清洗乾淨，這些灰塵細菌就會隨著紅棗進入人體，給我們的身體健康帶來隱患。
醫生建議，我們在食用紅棗前可以先用溫水浸泡2~3分鐘，然後用流動的清水清洗乾淨食用。
建議三、最好生吃，不要煎服。據科學研究表明維生素C在80攝氏度時會被破壞，起不到它的營養價值。要想在食用紅棗時能有效利用其內部富含的維生素C等營養物質，最好生吃，不要煮熟後食用。
生吃是紅棗利用效率最高，最有營養價值的吃法，堅持生吃紅棗對身體很是有益。
建議四、不要大量食用紅棗。紅棗肉質粘膩果皮難以消化，大量食用容易導致消化不良等不適症狀。還會影響其他腸胃功能與食慾。並且紅棗富含糖分，吃太多紅棗容易導致蛀牙等口腔疾病。
因此，大量食用紅棗不能起到滋補身體的作用，還會引起一些消化系統不適症狀與口腔疾病等疾病。專家建議一天最好食用5~8顆紅棗。
通過以上醫生給出的幾點建議，我們知道了如何正確食用紅棗。那麼在日常生活中除了紅棗之外，還有哪些食物我們可以多吃一點呢？營養學專家給出了以下推薦，咱們一起來看看吧！
四、除了吃紅棗，日常生活中哪些食物也可以多吃一點？
近年來隨著我們生活水平的不斷提高，食物的選擇也日益增多。我們的關注點由吃得飽轉變為吃得好，更加關注食物對身體健康的作用。基於這些關注點，營養專家推薦大家在日常生活中可以多吃一些這些食物。
推薦一、魚肉
魚肉包含海水魚肉與淡水魚肉兩類。它們都具有肉質鮮美，營養豐富，容易消化吸收的特點。據科學家測定的結果顯示，魚肉中含有大量葉酸、維生素B、鎂元素、蛋白質等營養物質，具有滋補身體的作用。
尤其是一些魚類含有非常豐富的優質蛋白質，比如黑魚等。可以通過食用這種魚類而獲取容易消化吸收的蛋白質，非常適合手術後的人群滋養身體，促進傷口癒合。
推薦二、牛肉
據世界貿易組織（WHO）公布的結果顯示，牛肉是目前世界上消耗量排名第三的肉品，大約占肉製品貿易市場的25%。它的脂肪含量低，含有豐富的蛋白質。據史書記載牛肉特別適合處於生長發育期的人群食用，以及對人病後調養也有一定促進作用。冬季是較為適合吃牛肉的季節，可以暖胃強筋健骨。
推薦三、蘿蔔。
原種始源於歐洲亞洲溫暖海岸邊的野蘿蔔，在經歷漫長的培育過程後最終成為今天我們所見到的樣子。在民間有著「小人參」的美譽，由此可見蘿蔔營養之豐富。
現代科學研究表明蘿蔔含有豐富的碳水化合物、多種維生素以及植物蛋白等營養物質。特別是膳食纖維含量很豐富，食用蘿蔔可以促進腸胃蠕動，緩解便秘。
結語：
通過以上內容，我們知道了吃紅棗的好處、哪些人不適合吃紅棗、如何正確食用紅棗以及除了吃紅棗還有哪些食物可以適當多吃。為了您的身體健康，避免病從口入，請您在專業人士的建議下適當食用紅棗，多食用對身體有益的食物。
參考文獻：
【1】《中國藥典，第二版》
【2】《外科學，黃家駟，2003年第6版》
