很多人覺得，自己一喝冰水就會出現腹瀉、腹痛等問題，所以將冰水看成是「洪水猛獸」。
冰水真的會傷胃嗎？事實上，胃部不適並不能只怪冰水。
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冰水
其實對胃的影響不大
涼東西穿過口腔、食道，到胃裡時已經沒那麼冷了，特別是含在嘴裡慢慢吃或吃得很少的時候，一般不會達到傷害腸胃的地步。
而人又是恆溫動物，身體有一套嚴密的溫度調節機制，胃內溫度變化都會控制在0.3℃內——喝冰水時身體會打顫，就是體溫中樞給身體發出信號，通過肌肉顫動產生更多熱量來恢復胃內溫度正常。
至於為什麼有人喝冰水會不舒服，主要是由於：
1對冷的東西敏感
不同人對於冷的反應和耐受程度不同，一喝冰水就不舒服，可能是因為消化道平滑肌對溫度相對更敏感，吃下的冰冷飲食讓胃腸道發生了痙攣。
2水不乾淨
喝冰水有不適還可能與水不乾淨有關，水中若有一些細菌、寄生蟲等，可能導致腹痛、腹瀉。
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3類人群
真的不適合喝冰水
雖說冷水、熱水本質上不會有太大的區別，但是有些人群，還是要多加注意：
胃腸道不好的人群
本身胃腸道不好的人群，比如患有腸易激綜合徵、腸胃消化功能不好、或者有胃腸疾病的人群。
冰水會刺激胃部血管出現短暫性的收縮以及腸道痙攣，導致胃痛、腹瀉等。
有偏頭痛史的人群
在進食一些冰冷食物時，會使口腔黏膜受刺激，進而導致頭部以及面部血管收縮，影響神經中樞，引發頭痛。
雖然持續時間並不長，但十分不適。
剛運動完的人群
運動以後，胃腸的血管擴張，血液循環加快。
此時喝冰水會刺激胃腸道血管、黏膜，使胃腸道血管、黏膜急劇收縮，導致胃腸道痙攣，從而出現腹痛、腹脹、腹瀉等症狀。
小貼士
熱水也並不是溫度越高就越好，過燙的水反而會損傷食管黏膜以及消化道黏膜等，增加罹患食管癌的可能。
所以日常飲水、飲食以溫和為宜，不要超過65℃。（養生大國醫）
