當心！2毫克致命，已有人中毒

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2023-05-14

來源：南京日報

不少人有自製藥酒、藥膳的習慣，

認為自製的「有大補」，

但是這種行為風險極大！

近日，

浙江省溫州市就有4人，

因服用自製藥酒中毒，

被送往醫院急救還住進ICU，

其中一人甚至用上了「救命神器」ECMO。

自製藥酒「放倒」4人

最嚴重的用上ECMO仍不樂觀

5月9日，溫州市中醫藥急診科接診了4名中毒患者。原來，溫州的鞏先生一直有自釀藥酒的習慣，最近又鼓搗出一種新藥酒，便叫朋友過來品嘗。沒想到，藥酒下肚沒多久，幾人便出現噁心、嘔吐、四肢麻木等情況，當時意識還清醒的幾人馬上叫了120。可在救護車上，4人症狀開始加重，到院後，醫生立即展開搶救。

鞏先生因為飲用的量最多，病情最重，一直處於惡性心律失常，不停地進行心肺復甦、除顫，心臟受損嚴重，預後也會較差。鞏先生雖然已使用了「救命神器」ECMO，但情況仍不樂觀。

目前，3名患者仍在ICU接受治療，其中1名飲酒量最少的患者，已轉至急診科留觀室。

自製藥酒竟然毒性如此劇烈？

到底什麼成分導致中毒？

經檢測，

導致四人中毒的藥酒里，

含有烏頭鹼成分。

這類藥材不能作為普通藥膳食用！

「口服0.2毫克的純烏頭鹼即可中毒，口服2—4毫克即可致死。」醫生介紹，烏頭鹼是劇毒類生物鹼，主要經口攝入，在胃腸道內吸收，服藥後10分鐘即可發病。

烏頭鹼毒性如此厲害，

什麼東西里會含有這種成分呢？

為什麼容易誤食？

一起來了解一下

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什麼是烏頭鹼類藥物？

烏頭鹼類藥物是存在於毛莨科烏頭屬中藥材，如川烏、草烏、（烏頭）附子、雪上一支蒿等植物中的主要藥用成分，一般是指烏頭鹼、次烏頭鹼和新烏頭鹼，是一類劇毒的雙酯型二萜類生物鹼，2020版中國藥典規定其總量應低於0.17%（按草烏、川烏乾燥品計）。

其中烏頭鹼毒性最大，純烏頭鹼0.2mg即可引起毒性作用，2-4mg可導致死亡。上述烏頭屬中藥材均列入國家《醫療用毒性藥品管理辦法》嚴格管理。含烏頭鹼類藥物的中藥材，是毒性中藥材，不是食品，不能作為普通藥膳、普通食品食用。

在臨床上烏頭鹼類藥物可用於鎮痛、消炎、麻醉、降血壓等，所以在民間常用烏頭鹼類藥材用來治療風濕性關節炎、跌打損傷、關節疼痛等。然而，炮製不當、煎藥時間不足，誤服、飲用過量等均易造成烏頭鹼中毒，需要小心謹慎使用。

烏頭鹼中毒有什麼症狀？

1、神經系統：輕度中毒者顏面部、口周感覺異常和麻木，偶有頭暈、耳鳴、出汗；重度中毒可出現頭痛、視物模糊、肢體僵硬、抽搐，甚至昏迷。

2、心血管系統：心悸和胸悶是最常見的症狀；當出現休克時，患者可表現為面色蒼白、肢端濕冷、大汗淋漓，伴有紊亂性心律失常，嚴重者可出現休克、心臟驟停。

3、消化系統：噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

引發烏頭鹼中毒的原因：

1.認識不當。烏頭具有祛風除濕、溫經止痛的作用，但同時其所含的烏頭鹼也是有劇毒的。民間普遍認為藥膳進補、藥酒養身，卻不知酒精能加速烏頭鹼類藥物的吸收，使毒發時間更短，不利於及時救治。未充分了解烏頭屬中藥材，只關注其功效，卻不了解其毒性、食用品種、使用方法和劑量，從而導致誤食或過量食用引起中毒。

2.配伍或製劑不當。不同的中藥配伍可加強或降低毒性。

3.煎煮不當。烏頭毒性大，切忌生用，普通加工方法難以破壞烏頭鹼類藥物的毒性，必須經過炮製才可內服。含烏頭鹼的藥物要久煎，若煎煮不充分或藥材太大致未煮透心，則可導致中毒。

再次提醒，在服用烏頭鹼類藥物後出現，心慌、胸悶、口周麻木、噁心、嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀時，應馬上就醫。若患者神志清醒，可大量飲水，用手指按壓舌根或喉部進行催吐，儘快將未被吸收的有毒物質排出體外。

這些自製食物，千萬要當心！

日常生活中，

除了自製藥酒，

不少人還會製作一些醃菜、

葡萄酒、酸奶等。

隨著天氣炎熱、氣溫升高，

自製食物更要注意食品安全，

時間、溫度、儲存方法、儲存容器等

都可能影響食品安全和衛生。