獼猴桃在眾多水果中脫穎而出，不光是它的口感酸甜可口，還在於它擁有豐富的營養價值，每天吃上1個將會給身體帶來益處。
很多人說到維生素C這一營養成分，最先想到的可能是檸檬，殊不知含有量最豐富是卻是獼猴桃。獼猴桃中含有的維生素C，100g中的量約有62㎎，將近是檸檬的3倍，更是蘋果的20倍左右。
根據營養協會推薦的每日攝入維生素C量（100㎎），這樣看來，每天吃1-2個獼猴桃就基本上能夠滿足日常所需量。
最重要的，也最關心的來了，獼猴桃除了能補充豐富的維生素C外，還可以給身體帶來哪些益處呢？
從營養成分價值上來看，它的益處有以下：
01 美容養顏
關於獼猴桃，肯定還是要說維生素C功效的，這一成分有強大的抗氧化作用，能夠清除自由基，起到保護皮膚的作用。另外，它還可以參與並促進膠原蛋白的合成，要知道我們皮膚的主要成分是膠原蛋白，可以維持皮膚的彈性、光澤，減少皺紋的發生。
02 保護牙齦
這裡還是得提及維生素C，如果長期缺乏這一成分，一旦有創傷，就很容易感染或者難癒合，並且還會有出血傾向，常見的有牙齦腫脹、出血、牙齒鬆動或脫落等情況。
可見，維生素C對我們人來說有多重要，而一天吃上1個獼猴桃，就能保證充足的維生素C攝入，從而避免口腔問題，擁有一個健康的口腔。
03 改善和預防便秘
每100g獼猴桃中的不溶性膳食纖維含有量約為2.6g，相當於是香蕉的2倍多，這一成分它是可以促進胃腸蠕動，加速排便，還能預防腸癌的發生。
【溫馨提示】如果獼猴桃比較硬，可以置於室溫下與蘋果、香蕉混合存放，可以催熟，使其變軟、變甜；如果有點軟，建議放於冰箱冷藏，推薦適宜溫度為4℃，可以延長保存期限，也能防止維生素流失。
