夏季的酷熱難耐，

吃一份冰淇淋無疑是最好的享受之一。

然而，福州一名年輕女子小王，

卻上演了一出不一樣的「冰淇淋頭痛」故事，

讓我們引以為戒。

26歲的小王，工作之餘喜歡運動健身。半個月前的一個晚上，她結束一個小時高強度的運動，整個人汗如雨下。回到家後打開冰箱，取出一杯冰淇淋，大口吃下。剎那間，她感受到了難以言狀的清涼和舒爽，但是不到一分鐘的時間，她開始感到了頭痛。

最初是輕度針刺樣疼痛，之後轉為脹痛和一陣一陣搏動樣跳痛，並且很快加重，整個頭部都難以忍受了。同時，她還伴隨著噁心和嘔吐。家人發現後，急忙讓她服用止痛藥和止吐藥。

小王以為這只是中暑的表現，但隨後的幾天，每當她吃冰淇淋，頭痛就會開始出現，疼痛發作時無法堅持工作，甚至影響睡眠，讓她痛苦不堪。

一周前，小王找到福建衛生報健康大使、福建省級機關醫院神經內科主任醫師林細康看診。林細康了解小王的病史和發病過程後，詳細檢查了小王的症狀，未發現神經系統異常體徵，進一步檢查腦電圖和腦CT也未發現異常，初步診斷小王患了「冰淇淋頭痛」。在向小王解釋了病因和發病機制後，小王不再輕易吃冰淇淋，頭痛的症狀也逐漸好轉。

為什麼吃冰淇淋會導致頭痛？

林細康介紹，「冰淇淋頭痛」又稱為大腦凍結、冷刺激頭痛，是一種翼齶神經節疼痛，是由於冰冷食物刺激口腔黏膜、神經、血管等敏感部位，導致血管痙攣、神經興奮等反應，引發頭疼。特別是對於老年人和有高血壓、心臟病、高脂血症等基礎疾病的患者，可能會誘發腦中風，甚至突發腦出血導致頭痛。

「冰淇淋頭痛」這種現象，多見於愛吃冷飲的兒童和青年，甚至偏頭痛患者也更易患上。頭痛多在熱天發生，一般是在攝入冰淇淋等冷凍食品或飲料之後快速發作。頭痛大多在前額中部和太陽穴位置出現，表現為針刺樣疼痛或搏動性痛。一般是在匆忙吃下冷飲之後的30至60秒內發作，10至20秒內出現刺痛，持續時間較短，極少數情況可持續25分鐘或更長時間。

如何應對和預防

林細康提醒

要避免快速、大量吞食冰冷食物。正確方法是小口慢飲，每次不要吃太多，一次吃冰淇淋或冰棍不超過2支，冰飲料每次喝150毫升以內為宜。同時，也要避免將冷飲持續在口中停留過久，避免對口咽部黏膜、神經、血管的持續冷刺激。

冷飲不要空腹吃也不要飽餐後立即食用。空腹吃冷飲，對胃黏膜有刺激，使胃黏膜血管收縮，造成胃黏膜缺血缺氧，久而久之就出現胃炎或胃潰瘍。而飽餐後就吃冷飲，會導致胃內環境紊亂，影響消化。胃腸受冷刺激後會加快蠕動，縮短食物在小腸的停留時間，影響營養的吸收，還可能導致腹痛腹瀉。

在進食冷飲之後，如果出現頭痛，應該停止食用。通過捲曲舌部，舔舐上顎或者服用溫開水提高口腔溫度，還可進行頭痛部位的按摩和熱敷，同時保持情緒穩定，遵循合理飲食、注意休息等原則，有助於緩解和預防「冰淇淋頭痛」的發生。

如果頭痛持續不緩解，可以在醫生指導下服用止痛藥物或養血清腦顆粒、鎮腦寧膠囊等藥物。高血壓患者可以適量吃一些具有協助降壓作用的食物。

此外，空調溫度不應過低，避免冷風直吹頭部，運動後用溫水沖洗，避免用冷水沖涼。尤其對於心腦血管疾病、孕婦、兒童、糖尿病、肥胖患者等高危人群，要慎重食用冷飲，避免對身體造成損害。