伏天的熱氣還沒有消散，立秋就快要來了。

立秋節氣是天氣由炎熱逐漸轉為寒涼的起點，氣候的變化很容易影響人體健康，想要保持身體健康，一點要注意做好「三防」。

立秋「三防」

1

防暑

立秋時節，暑熱未盡，氣溫不會很快下降，有時還有短時間的氣溫升高，白天仍然炎熱。因此，立秋後防暑降溫要繼續。

2

防燥

中醫認為，燥乃六淫之邪，為秋季主氣，其性乾燥，易耗津液。秋季防燥，要以養陰清燥、潤肺生津為基本原則。中醫有清熱潤肺之法，可用麥冬、菊花、百合等煎水代茶飲，有養陰潤肺、清心除煩、益胃生津之效，是秋季防治秋燥的良法。

3

防感冒

立秋後，晝夜溫差大，人易感受外邪而致感冒。初秋也是感染性疾病的高發期，立秋後，晝夜溫差大，若不注意防護，人易感受外邪而致感冒。而且，初秋夜晚已冷，不好好蓋被子易導致腹瀉、腹痛等。

立秋按摩/艾灸 培補元氣

《黃帝內經·素問》指出：「春夏養陽，秋冬養陰」。秋季是艾灸的好時節，因為秋冬消耗人體的陽氣多。這時候就更很需要及時補充陽氣，以備一整個冬天的使用!

1

大椎穴：保健要穴、主宰全身

《甲乙經》說過「大椎，三陽，督脈之會」，大椎穴又稱「督陽之海」，能主宰全身，更是保健要穴。所以按摩、艾灸等可以起到提高人體免疫力,改善肺功能的作用。

取穴：人體的頸部下端，第七頸椎棘突下凹陷處。若突起骨不太明顯，讓患者活動頸部，不動的骨節為第一胸椎，約與肩平齊。

2

太白穴：補充氣血、美容養顏

太白是脾經的原穴，健脾補脾效果比其他穴位都強。脾經為少氣多血之經，氣不足、血有餘，所以脾經常出現脾氣虛的症狀，我們常說的黃臉婆就是脾虛的象，每天按摩這個穴位能較好地充補脾經經氣的不足，為脾經經氣的供養之源。

取穴：在足內側緣，當足大趾本節(第1跖趾關節)後下方赤白肉際凹陷處。

3

關元穴：理氣和血，補虛益損

關元是小腸的募穴。意味著它是小腸的氣積聚在腹部的穴位。《扁鵲心書》裡面的，「每夏秋之交，即灼關元千柱，久久不畏寒暑」，艾灸關元,不但可以疏通脈絡、強壯腰脊,還可以很好地理氣和血,補虛益損。不方便艾灸的可以每日圍繞關元穴順時針方向按摩。

取穴：位於下腹部，前正中線上，臍下3寸，是元氣出入的關卡。

4

氣海穴：扶正固本，培補元氣

中醫認為此處是人體之中央，是生氣之源，人身真氣由此而生，所以對於陽氣不足，生氣乏源所導致的虛寒性疾患，按摩氣海穴往往具有溫養益氣，扶正固本，培元補虛之功效。

取穴：位於下腹部，前正中線上，臍下1.5寸，是陰中之陽、元氣之海。

立秋「四大名補」

1

芡

鮮芡實或干芡實泡水後可直接嚼服，也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用。芡實蒸食，有很好的美容效果，可使人們氣色更好。此外，把鮮芡實去皮後凍在冰箱裡，還可較長時間保存食用，補腎效果更好。

養顏芡實羮

材料銀耳5-6朵，蓮子1小把，芡實1小把，薏仁1小把，干桂圓4粒，枸杞15粒，冰糖適量，干桂花一小撮。 做法1.銀耳事先用冷水泡開，去掉黃蒂，撕成碎朵。 2.準備大半鍋清水，芡實（略敲碎）、薏仁、蓮子用水沖淨後，加上銀耳，入鍋。大火煮開後，轉小火煮兩小時。3.桂圓去殼、加上枸杞入鍋，小火再煮半小時。 4.加入適量冰糖，待融化後，關火，撒上干桂花，悶出香味，即可。

2

栗

香甜味美的栗子，是秋冬非常受歡迎的零食，含有糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質等豐富的營養成分。中醫認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎強筋等功效。

選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經過化學處理的栗子，相反，如果炒熟後或煮熟後果肉中間有些發褐，是栗子所含酶發生「褐變反應」所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。栗子可生食、炒食、加水煮食等，在眾多的食用方法中，生吃栗子，且緩慢咀嚼、徐徐咽下時的補腎效果最佳。這是因為生栗子中酶和維生素C等的含量最高，且細嚼慢咽時消化更充分，更利於人體吸收，對體虛乏力或腎虛導致的腿腳無力等症狀效果良好。需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超過10顆。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯後大量吃。這是因為栗子含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。

3

花

花生是一種高蛋白的油料作物，自古享有「長生果」的美譽。

值得注意的是，花生紅衣（即花生皮）補氣止血的作用更強，因此，需要補血的人可挑選紅衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝，還有一定的降壓效果。

鹵花生

材料花生200克，八角2個，桂皮2片，月桂2片，鹽1小勺。做法1.花生提前泡水30分鐘備用。 2.鍋入清水超過花生米高度，放入除鹽以外的所有調料，煮沸後大火五分鐘、加鹽中火10分鐘。

4

蓮子

秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等症，對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎增強免疫力，達到潤肺的效果。

蓮子有很好的滋補作用，古人認為它「享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也」。秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等，對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎增強免疫力，達到潤肺的效果。市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，紅蓮子口感較硬，但補腎、補血效果更好；白蓮子口感香糯，健脾的功效更強。除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統食用方法，用蓮子心泡茶去心火效果更佳，蓮子泡酒則固腎效果更為顯著。

銀耳蓮子羹

材料銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。做法1.銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然後撕碎備用。一般就用三、四朵即可。2.蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。3.湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。4.將銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。5.蓮子易熟稍後放入。6.開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。（約見名醫）