近期，肺炎支原體肺炎來勢洶洶，很多兒童都中招，家長們憂心忡忡。如何採用合適的調理方法，增強免疫力，避免呼吸道疾病？

廣州醫科大學附屬市八醫院中醫科主任中醫師傅曉霞介紹，在中醫學中，天地有五行，人有五臟，而五臟亦對應五行和五色。深秋對應的臟腑是肺，在色為白，白色在五行中屬金，入肺，利於益氣。經常食用白色食物，既能消除身體的疲勞，又可促進疾病的康復。

此外，白色食物還是一種安全性相對較高的營養食物，因其脂肪含量比紅色食物肉類低，因此高血壓、心臟病等患者，食用白色食物會更好。

廣州醫科大學附屬市八醫院藥學部主管中藥師繆茶花也指出，像沙參、玉竹、山藥、太子參等食材具有潤肺祛痰的功效，還能促進腸胃蠕動，幫助新陳代謝。肺主氣，司呼吸，且肺主皮毛，肺與大腸相表里，因此肺氣旺，排便通暢，方能皮膚光滑紅潤，全身氣機通暢。

專家介紹幾款含有白色食物的食療方，可益氣潤肺滋陰，也有助於全家老少增強機體免疫力。

01玉參滋陰水鴨湯

材料：

玉竹20克，北沙參30克，海底椰10克，百合15克，大棗6個，水鴨半隻，生薑5片。

做法：

1.藥膳食材洗淨備用，水鴨焯水後冷水洗淨備用。

2.所有材料一起投入砂鍋，加水3000ml左右，大火煲開改小火1.5小時，出鍋加適量鹽調味即可。

點評：

沙參、玉竹、百合滋陰潤肺，海底椰潤肺止咳、滋陰補腎。口乾舌燥、乾咳、眼睛乾澀、失眠多夢、腰膝酸軟的人群，食用本藥膳有助於緩解症狀。脾胃虛寒人群慎用。

02桃力補肺排骨湯

材料：

五指毛桃30克，牛大力30克，山藥15克，太子參5克，廣陳皮3克，大棗3枚。排骨500克，生薑3片。

做法：

1.藥膳食材洗淨備用，廣陳皮另放備用（後下），排骨焯水後冷水洗淨備用。

2.所有材料（廣陳皮先不放，最後10分鐘放）一起投入燉盅，加水1500ml-2000ml，燉盅1.5小時，出鍋加鹽調味即可食用。

點評：

五指毛桃、牛大力、太子參益氣潤肺，山藥、陳皮健脾化痰。本藥膳適合肺氣不足、久咳無力咯痰，及脾胃虛弱、經常覺疲倦乏力的人群。

03菊花蝴蝶茶

材料：

白菊花5克，木蝴蝶3克，羅漢果四分之一個。

做法：

上述材料加入500ml沸水，浸泡十分鐘後飲用，可多次沖泡。

點評：

白菊花清熱解毒、潤喉生津。木蝴蝶又名千層紙，清肺利咽。羅漢果止咳、潤腸通便。本方適合應酬過多及用嗓過度而咽痛、咳嗽痰多、聲嘶的人群。

文 | 記者 張華 通訊員 劉琪莎

圖 | 羊城晚報資料圖