超商咖啡的秘密！常喝超商咖啡膽固醇會飆升，沒想到竟是因為超商的咖啡都有這個問題．．．
咖啡是不少上班族喜歡的提神飲料，但是咖啡中的咖啡油醇（cafestol）竟會讓膽固醇升高！
每天只要攝取10mg的咖啡油醇（約600cc的咖啡），膽固醇就會一個月內提高8-10%，增加的是壞的膽固醇，但是咖啡油醇會讓肝臟停止分解膽固醇。
其實咖啡油醇的含量跟咖啡的煮法有很大的關聯，義式濃縮咖啡不用濾紙過濾，但是滴漏式咖啡則會用到濾紙，綠只可以去除大部分的咖啡油醇。
但一般咖啡連鎖店或是超商所販賣的咖啡，幾乎都沒有使用濾紙的這個步驟，所以對於膽固醇的影響會比講究的咖啡店大。
長期喝超商的咖啡，漸漸增加的膽固醇真的不能小覷！
如果真的想要喝咖啡，卻又覺得專業咖啡店太過昂貴，可以用濾紙過濾從超商買回的咖啡，或是多補充蔬果，這謝做法都能降低咖啡油醇對身體所造成的傷害。
