冬天養生,常喝紅豆湯的四大好處!                                        紅豆中含有多量對於治療便秘的纖維,及促進利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排泄出體外。紅豆還含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌、預防結石、健美減肥的作用。 
好處一:養心補血古代李時珍把紅豆稱作「心之穀」,強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血。讓你冬天手腳不再寒冷。

好處二:健脾胃身體較虛弱的人冬天應加緊進補,做好來年的營養儲備,來年才會精力好、力氣壯,而且不會生病。紅豆,有明顯的健脾胃功效。

好處三:消除水腫紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以,治療水腫必用紅豆。

好處四:祛濕清熱體內有濕,水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛濕排毒作用。                            
                           
               


                                           
韭菜粥(圖:舒笙/大紀元)

今天給大家介紹【胡太太珍饌美食】韭菜粥做法,韭菜煮粥溫胃暖腸,也有補腎的作用。來看看怎麼做吧。

材料:

韭菜半斤,粳米一杯,瘦肉絲少許,蔥末少許,油2大匙,鹽少許。

做法:
1、將韭菜洗淨,切一吋半的小段備用。
2、粳米洗淨,備用。
3、熱鍋中放入兩大匙油,炒香蔥花及肉絲,加入粳米,略炒一下再加水煮、煮熟後再加切好的韭菜,煮約一分鐘,加少許鹽即可。

韭菜煮粥,有溫胃暖腸的作用,也有補腎的作用。

根據中醫的看法,腎有兩個,左腎屬水,右腎屬火。而火能生土,因此,補腎火就能兼補脾胃,這就是韭菜溫中作用的機制。韭菜的溫性能補腎,溫暖人身下半部,除了腎之外,命門、膀胱、子宮、小腸都是腎經之所經過的內臟。

曾讀到明代著名醫學家孫一奎的故事,他曾經使用韭菜這種溫補腎的特性,治療子宮頸下垂