食材 (2 人份

蘋果         1顆

檸檬汁     2T

砂糖         2-3T

地瓜        2條

酸奶油    適量

肉桂粉    1/2t

堅果        適量


1 地瓜洗淨保留表面水分以鋁箔紙包起,180度烤40-45mins 


2 蘋果去皮去核切丁,倒入小湯鍋加入檸檬汁與砂糖,再加水蓋過蘋果表面小火滾煮,要不斷攪拌以免燒焦,水份收一半後加入肉桂粉,再加水蓋過蘋果表面,再將水份收到自己要的程度 


3 地瓜對剖不切斷,將蘋果醬淋上,再放上一大匙酸奶油,撒些堅果與肉桂粉裝飾即可



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