在我們每天嚷着要“抗癌、防癌”的同時,你或許不知道,有些我們自認為好吃的食物其實就是導致癌症的“根源”;相反,有些我們認為沒有用的食物其實才是抗癌“標兵”,不得不說,你真的吃錯東西了。要怎麼吃呢?快和小編一起看↓↓↓            



茄子皮        



很多人吃茄子喜歡把皮去掉,但是吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裡面,茄子皮裡面含有B族維生素,B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發現茄子皮抗癌活性最強,其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。        



       


魚鱗        


營養學家發現,魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸,還含有多種礦物質,尤以鈣、磷含量高,是特殊的保健品。可增強人的記憶力,延緩腦細胞衰老,預防高血壓及心臟病。此外,常吃魚鱗還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏鬆與骨折。        



       


豆腐渣        


膳食纖維、鈣等營養素含量高,低熱能、低脂肪,是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料,可加雞蛋清、麵粉、蔥花及調味料攪拌均勻後煎餅吃,對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風、腸癌等的發生都非常有利。        



       


菜根        


香菜根、芹菜根、蘿蔔皮中都富含維生素C和膳食纖維,可用鹽、醋、醬油、香料等製成泡菜,是降血壓、降血脂及預防便秘、結腸癌等疾病的理想食品。        



       


橘絡        


有些人吃橘子是會把橘子“脫光光”,你知道嗎?橘絡中含有一種名為“蘆丁”的維生素,能使人的血管保持正常的彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,防止毛細血管滲血,有助於減少高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。        



       


陳醋        


據日本實驗,用薏米和玉米作原料釀製的醋中,均發現了抗腫瘤的活性物質,具有抗癌作用。我國實踐證明,醋蛋液能清熱解毒、活血化瘀,含有多種維生素,能阻斷亞硝胺的形成,同時促進機體的新陳代謝,增強免疫力,因而有防癌效果。        



       


日常防癌小方法:            

1每天都出點汗
運動是最經濟實惠的防癌方法。經常鍛煉的人患肺癌風險可降低68%,患結直腸癌風險直降38%,只要每天堅持30分鐘以上運動,就能降低患癌風險。每天堅持快走、慢跑、跳舞、騎自行車、游泳等有氧運動最好,以身體微微出汗為宜,不要運動過猛。
2新鮮果蔬不能少
蔬菜和水果能降低口腔、咽喉、食管、肺、胃、結直腸等癌症的危險性。蔬果富含膳食纖維,能縮短食物殘渣停留在腸道的時間,排出潛在致癌物成人每天應吃300克~500克蔬菜,深色蔬菜最好佔到一半;水果200克~400克。
3拒絕脂肪的誘惑
紅燒肉、奶油蛋糕等美食往往讓人垂涎,但其中的脂肪卻可能帶來健康問題。脂肪與癌症關係密切,特別是乳腺癌、大腸癌和前列腺癌;從小愛吃脂肪的孩子,隨着年齡的增長,更易患癌。
4多吃雞、魚肉
豬肉、羊肉、牛肉等“紅肉”的確美味,但多食可能增加患癌風險。吃紅肉多的人患肺癌風險增加了16%;過量攝入紅肉會導致女性乳腺癌風險增加22%。
5戒煙限酒減鹽


長期過量飲酒會導致酒精肝、肝硬化,之後肝癌就會找上門來。鹽和癌症是“親戚”關係,越愛吃鹹的地區,胃癌發病率越高。吸煙者最好立即戒酒,只要今天就戒,便可降低患癌風險。飲食上最好清淡,除每天每人吃鹽別超5克外,烹調時還要注意味精、醬油、醬料等“隱性鹽”。            


來源: 新浪健康 光明網