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焗烤花椰菜


材料:

花椰菜一大株

乳酪絲適量


白醬材料:

奶油35g

低筋麵粉35g

牛奶250g

鹽巴二小匙

黑胡椒適量


器具:

烤盤一個

烤箱預熱200度


做法:

花椰菜先用滾水川燙後歷乾水分備用,


  


用平底鍋加熱以後放入奶油慢慢融化至液態狀,


  


接著放入麵粉與奶油混合均勻,


  


然後倒入鮮奶250g,


  


讓所有調料混合均勻,開小火煮至濃稠狀

並且加鹽加黑胡椒


  


當調料變成濃稠狀時即可熄火,

接著把川燙過歷乾備用的花椰菜拌入調料之中,讓每顆花椰菜都沾裹著白醬


  


把沾了白醬後的花椰菜放入預備的烤盤中,


  


在最上層鋪上乳酪絲,然後放入預熱完成的烤箱內烘烤,


  


烤個10-15分鐘左右,就會看到乳酪絲融化呈現金黃色狀,

這時候就可以取出享用美食喽~


    

             

文章來源 http://yumekohuang.pixnet.net/blog/post/272045593-%5B



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