原料 

低筋麵粉 100g 

細砂糖      20g

鹽              1/4小匙

泡打粉      1/2小匙

玉米油      20g

水               40g

蔓越莓乾  10g


步驟 

1

將粉質的低粉、砂糖、鹽、泡打粉用麵粉篩篩入容器中拌勻



2

 將油與粉質材料混合,用手搓成粗粉狀



加水到粗粉混合物中和勻,再加蔓越莓乾



揉成麵糰



5

 將麵糰擀成2厘米厚的餅,用圓餅乾模壓形,繼續將剩餘的面繼續重複此動作直到麵糰用完



將圓形面胚放在烤盤中,上表面抹上稀糖漿(用1糖3水一起小火慢煮到顏色深黃即可)



入預熱好的烤箱,200度烤中層上下火烤20分鐘即可


小技巧 1.1小匙=5ml 2.烘焙用玉米油或葵花籽油等無味油



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