台灣人愛喝手搖飲料,我在猜大概是世界之冠了,一休曾經以前也很愛喝飲料,從小我就很討厭喝水,所以以前都喝飲料,當時還不流行現在這種,以前都是一個小攤車,然後加你想要喝什麼口味的粉,然後用搖的,當時天天都要喝一杯芋香奶茶或巧克力奶茶。



       


 



       


 


其實你去看看所有飲料的成份表,第一個成份除了水之外,幾乎都是高果糖糖漿,表示除了水之外,這個飲料最多的成份就是糖漿,糖除了容易造成肥胖之外,還有許許多多對人體不利的影響,自然界沒有純粹的糖份這種東西,都是存在於食物裡一起吸收的,可以說糖是根本不應該存在的一樣加工食品。


總而言之喝飲料有太多壞處,能少喝就還是少喝吧!


以下是看到一則不錯的文章轉分享給大家的。


台灣的泡沫紅茶文化,一直都是我們認為很便利的地方。


轉角就有一家飲料店,花上40塊就能換上一杯500甚至750c.c 的手搖茶,


可是你知道手裡的這杯東西,原料可能有問題嗎?


從小喝茶喝到大的【茶笑怡】創辦人來幫我們解開這個謎題:


基於對茶葉的熱情,我一頭栽入這個產業,創立自己的品牌。


為了催生自己的產品,我四處拜訪茶農、茶莊、茶廠,


在這個過程中,我才發現了這個不能說的祕密。


這個,在業界已是公開的祕密,但很少有消費者知道的祕密。


只算原料成本的話,一杯飲料中成本最貴的可能是杯子


在尋訪茶葉的過程中,我遇過一些手搖茶的供應大廠,他們很坦白的說,


飲料茶都是來自越南,至於那些特殊的香氣與口味,則是用香精噴出來的。


我不敢說「所有的」飲料店都用境外茶,我也相信一定有跟我們一樣在乎的廠商,


從成本結構倒推回來,一杯25元的飲料,


以我的製茶經驗,其實要使用健康的台灣茶是有難度的。


為什麼大部分的手搖店都是用越南茶或大陸茶?


主要是因為便宜。



 


其實大陸茶跟越南茶都是台灣人去種的,栽種跟製作手法都是使用台灣的技術,


所以味道也非常的類似,再加上調味,有時候連茶農都分不出來。


但是,因為人工、土地的成本較低,即使加上跨國的運費,


這些茶的價格大概也隻要台灣茶的五分之一,


所以基於成本考量,大部分的手搖店都是使用越南茶或是大陸茶葉。


既然味道差不多,價格又便宜,為什麼不喝境外茶呢?


檯面上的很多人隻會跟你說,不同國家的茶差別在於「味道」,


可是他們沒有跟你說真正的差別其實在於「潛在的風險」。


廠商說:我賣的茶都有經過檢驗,即使是大陸的又怎麼樣?


問題就在於大陸所使用的農藥,並不受限於台灣政府的規範,


所以如果他們用了我們根本不知道的農藥,用現行的檢驗方法永遠也驗不出來。


就像台灣政府測 A, B, C 三種,而大陸用的是 D 跟 E,這樣就檢驗不出來。


越戰期間,美軍久攻不下,最後選擇使用化學戰劑 - 枯葉劑,


導致越南境內有非常多的農地遭到感染,


在戰爭結束之後,越南許多的畸形嬰兒以及怪病就是與此有關。


即使過了幾十年,這些農地還是不適宜耕種,因為化學藥劑會傳到農作物上。


越南政府由於經濟因素,將這些不該耕作的土地賣給沒有良心的商人,


商人又跨海賣回台灣,這就是你我每天都可以接觸到的越南茶,


如果長期食用,沒有人知道會出什麼事。


店家用的茶,產地都標示台灣耶,應該沒問題吧?


撇開那些違法改變產地標示、惡意欺騙的廠商不說,


由衞生署所公告的文件中明確指出:


「由越南進口的茶葉,在台灣加工製成茶包或茶飲,產地即可標示為台灣」;


當政府都明文允許這樣欺騙的行為,消費者還有什麼保障可言?


至於為什麼會有這條法律,又有誰能從中得利,就留給大家去思考吧。


我是賣茶的人,所以我隻喝我自己賣的茶,因為從頭到尾我都能夠嚴格為自己把關。


說出這個秘密,不是為了說大家都來買我們的茶,


只是希望可以提醒更多人,注意自己喝的茶飲,


在選擇手搖茶飲料的時候,或許可以多留意,有無標明產地,


或著就自己泡茶,不隻健康也更經濟實惠。


接下來,我們要更深入地告訴你關於手搖茶的所有秘密!


喝茶有許多好處,茶葉有許多不錯的物質例如茶多酚(包含兒茶素)、黃酮類化合物、


維生素等強大的抗氧化能力都是對心血管疾病有預防的效果,


但是市售的飲料店手搖茶能喝嗎?便利商店的罐裝茶呢?


究竟喝這些來源的茶飲會有什麼樣的風險呢?

 


一. (茶)香精的疑慮


有些業者為了壓低成本,在泡茶的過程中添加「茶精」增添風味,


還有業者添加「糖精」,蓋住茶的苦澀味;


但這些都是化學添加物,吃多了對人體有害,會造成腎臟負擔甚至引發過敏。


為了讓產品更有風味,其實現在許多食物都會加很多食品用的人工添加物,


飲料店的蜜茶(蜂蜜香精加麥芽糖)、罐裝咖啡、果汁


甚至牛奶都可以用人工香精加上起雲劑「做」出來,


包含先前的毒澱粉事件,台灣人沒有什麼食物是不能做的,


很多時候,我們根本不知道自己喝下去的是什麼東西。


既使商品標示是台灣茶葉,那也隻會是一小部份,就像果汁一樣,


很多會強調標示有多少百分比的濃縮原汁(消基會規定廠商的),


但不說明的是剩下的液體就竟是什麼樣的成分!


夜市加味的金萱茶 香精超量恐傷腎


除了,茶精外前幾年更有不肖業者非法將香豆素加在紅茶中增加香味,


雖然實驗研究報告僅在老鼠有引發肺癌的疑慮(見新聞及衞生署的說明),


但喝多了對人體還是有不小的負擔

 


如何辨別避免喝到有茶精的茶?        


水一沖,茶香立刻就出來,正常要泡 30 秒以上才會溶出來,


在十秒,二十秒即香的多半是人工香精,另外,一、二泡很香,三泡以後落差很大,


因為香精是噴在表面的(茶葉開封後,二週以上還很香都是不正常的),


沖泡前溫壺後置茶乾未加水前聞,如果聞到很香,像香水一樣的香,


但聞不到青草味(原茶味)即不自然,而且久泡會苦會澀、茶湯很濁。


一般正常的高山茶,越高的越沒有香氣,就算是包種茶,香氣也是淡雅的清香!


若是喝完後的空杯,過很久還是很香,那就有很大的可能是添加茶精香料!

 


二. 落葉劑的疑慮


上面說過了,多數市售的飲料茶葉都是來自越南,雖然成本便宜(約台灣茶的 1/5)


但因地理環境所栽種出來的茶葉不像台灣茶葉一樣那麼香,


可能需要額外加上茶精提味外,另外一個地理與歷史背景的隱憂便是


這些栽種這些越南茶葉的土壤可能含有越戰時落葉劑的殘留。


因為落葉劑的影響,導致越南當地幾十年來生下許多畸形兒,毒物對環境的影響如此久遠,


對於農作物的水源或是土壤有無汙染的懷疑,更是有其合理性,


若是長期食用也不知道對身體會有多大的影響!

 


三. 農藥的疑慮


除了落葉劑和茶精外,另外一個比較大的議題便是農藥。


國外的農藥管製與台灣並不相同,在大陸可以用的農藥並不受到台灣政府法規的規範,


因此可能會有檢測不到的農藥種類殘留在茶葉上,毒性卻比我們規定不得使用的農藥更強!


(進口茶葉農藥殘留的可能性相對來得高)


要避免喝的有農藥殘留的茶,除了可以選可信賴的茶農外,注意產品來源的標示,


或泡茶時使用攝氏八十度以上之水溫,先將第一泡茶水倒掉,也可降低攝入農藥之風險,


並且盡量少飲用外面的手搖茶飲店的茶,多喝水才是「明哲保身」的健康做法!


如果愛喝手搖茶,不如自己做


許多人愛喝冰涼的手搖茶、罐裝茶,看了上面這麼多的隱憂,又嫌泡茶麻煩而且燙嘴的朋友,


可以把來源無慮的茶葉放寶特瓶裡冰到冰箱,製作自己的冷泡茶,


炎炎夏日不僅消暑又解渴,而且絕對不會喝到含落葉劑或其他人工添加物香料的茶水!


難怪有人喝到洗腎!飲料什麼的,真的要戒了!