你是珍奶控嗎?妞編輯身為土生土長的台灣人,喝遍了台灣各大珍珠奶茶,每一家都有自己獨特的味道,珍珠的嚼勁也不同。如果想要喝珍奶,又遇到雨天、天寒懶得出門怎麼辦呢?除了買粉圓自己煮以外,來自日本的Yuki要教大家如何在家裡,做出賞心悅目、獨一無二的「熊貓珍珠奶茶」喔!大家快拿出紙筆來筆記吧!


   

【事前準備材料】    

波霸(粉圓)    

→食用木薯澱粉 50g

→絹豆腐 50g

→巧克力粉 2湯匙

奶茶    

→選擇自己喜歡的紅茶

→加入少量牛奶

【珍珠製作】


   

將50g絹豆腐和50g木薯澱粉混合,揉成麵團。這時候需要大家多點耐心,將材料散開後,均勻揉合在一起成為麵團。


   

可以將麵團其中一小部分和巧克力粉混合,捏成一個小麵團。


   

將巧克力色麵團黏在白色麵團上,作成熊貓的耳朵和眼睛。製作過程中適時的加水,才不會在水煮的時候,迷你熊貓眼睛耳朵掉下來!


   

小熊貓出現啦!


   

於是你會擁有非常多顆熊貓丸子~~~


   

都捏好後就讓熊貓們下水啦!(忽然覺得有點像在煮湯圓(笑))只要用小火煮約5分鐘就可以囉!


   

熊貓們都漂起來後,就可以撈上岸啦!

適量放入自己的奶茶內,就完成熊貓造型珍珠奶茶囉!


   

當然一開始捏的大小也要注意,別做太大顆讓珍珠吸不起來。(笑)不過看到熊貓珍珠能成功被自己吸起來,真的是滿滿的成就感呀!


   

當然不用侷限放在奶茶內,喜好珍珠紅茶、珍珠綠茶等茶飲的大家,可以把熊貓珍珠放進去做搭配喔!Yuki在個人部落格Yukitchen和facebook都有分享她平日做的美食,每一道料理看起來都超精緻的!有興趣的大家可以追蹤他喔!

Source: パンダのタピオカミルクティー -Yukitchen,Yukitchen -facebook

                     

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