(圖片翻攝自今日頭條)

但許多人在吃快速面的時候,一定曾經聽過長輩在旁嘮叨,其中最常聽到的莫過於“快速面里面有防腐劑,吃多了對身體不好啦!”

這話有對有錯,對的是快速面吃多了的確會對身體帶來負面影響,但凶手可不是防腐劑喔!


       

(圖片翻攝自今日頭條)

很多人以為快速面可以放這麼久是因為里頭添加了防腐劑,但事實並非如此,大部分的快速面之所以可以保存好幾個月,是因為面體都經過油炸的關系,但缺點在於這些油中往往會添加了BHT(防止食物酸化的安定劑)。


       

(圖片翻攝自今日頭條)

這就是快速面吃多了對身體不好的一大原因了,BHT是種致癌物質,會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率,而快速面中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑,吃多了對人體的肝髒也會造成影響。不僅如此,這些調味包的鹽分(鈉)含量也相當高,不但會造成水分滯留體內,還會引起高血壓、加重心髒與腎髒的負擔。


       

(圖片翻攝自今日頭條)

更可怕的是碗裝快速面,因為碗的材質是聚苯乙烯,為防止加熱後會變形,所以添加了BHT安定劑,但在你衝泡的過程中遇到高熱,這些物質就會溶解出來。

在日本就有學者針對這方面,做了研究報告指出,人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯,而一個碗裝快速面所溶解出來的是0.015mg,幾乎達到危險量的1/4。


       

快速面真的沒有營養嗎?        

經證實,快速面中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝,所以里面的肉類本身所含的維他命B、鐵質,或是蔬菜所含的維他命C、維他命A,早已蕩然無存,因此你吃進去的快速面隻是一堆無用的熱量。


       

(圖片翻攝自今日頭條)

以桶裝面為例,小小一杯也有350卡,若是含有肉類調理包的全餐級大碗面,熱量少說也有500~600卡,所以你花了一個便當的價錢吃了一碗快速面時,其實隻是讓你距離發胖更近而已。


       

(圖片翻攝自今日頭條)

建議這樣煮快速面,享受美味還能兼顧健康        

1、將水燒開,先將快速面放進去,當面煮到有點散開時先稍微攪拌,再立刻撈到碗里,將剛剛煮過快速面的水倒掉,再重新起一鍋水煮其他的調味包,將面倒入。

2、調理包一定要用煮的,而且是水煮沸後放下去至少煮沸三分鍾。(因為調理包中的抗氧化劑,在高溫下會自動分解)

3、調味包與各種調料包,每次隻放一半,減少油和鹽分的攝取量。

4、快速面里放入蔬菜和蛋,增加營養成分。


       

(圖片翻攝自今日頭條)

當然,要大家完全不吃快速面似乎是很難的一件事。快速面就像是陪伴自己從小到大的朋友,是種會讓人懷念的味道,所以下面分享幾種快速面的健康又高逼格吃法,速速get吧~

一.快速面漢堡        

步驟一:放入配料、開水煮面

步驟二:把面撈起、瀝干水分,再加入兩雞蛋攪拌均勻

步驟三:鍋中放入洋蔥圈,把準備好的面放入圈內,煎至兩面焦黃


       

(圖片翻攝自今日頭條)

步驟四:做肉餡餅(肉餡加入雞蛋、洋蔥碎、黑胡椒、卡夫芝士粉,攪拌均勻放入洋蔥圈中煎熟)

步驟五:在煎好的面塊兒上放上蔬菜蕃茄、生菜類,抹上千島醬,再放上肉餅,芝士片,蓋上另一塊兒方便面就OK了。。(醬什麼的可以根據自己口味放~)


       

(圖片翻攝自今日頭條)

二、瘋狂的快速面丸子        

步驟一:雞肉兩三片剁碎、西芹切碎、胡蘿卜切碎,加適量的鹽和黑胡椒,加一個雞蛋,三匙面粉,攪拌均勻,備用!

步驟二:快速面捏碎、取一團備好的肉餡在面中滾一圈成圓狀,再放入鍋中炸至金黃即可


       

(圖片翻攝自今日頭條)

三、快速面披薩        

步驟一:蝦去殼去蝦線、放入薑片料酒、醃製十分鍾,準備豌豆、胡蘿卜片、培根肉

步驟二:照常煮面,煮好後撈起瀝干,仔放入調料包攪拌

步驟三:將拌好的面倒入烤盤平鋪,擺上培根肉、胡蘿卜片、撒上豌豆、放上蝦,仔抹上披薩醬

步驟四:放入烤箱,230度上下火15分鍾

香噴噴的快速面披薩出爐了...


       


       

以上三種是小編親測好做又好吃的快速面另類吃法,尤其推薦快速面丸子,當零食吃都妥妥的。想了解更多快速面新吃法可以在文章下面留言,小編會根據大家需求再整理更多內容。不過為了健康著想,還是建議大家要克製自己的快速面欲,能少吃就盡量少吃吧!分享出去,讓更多人看到這篇文章吧!


更多正妹請點:美女天天看